onsdag 31 mars 2010

Och VINNAREN äääärrrrr....


Vinnaren till detta roliga set är............................... CARINA!...
Ett stort GRATTIS till vinnaren, hoppas du hittar på roliga saker med dom ;)
(lotterna dras med en slumpgenerator)

Bagerskans tävling... :)

Jag tävlar om muffinsplåt
från Tindra - bosättningsaffären hos Bagerskan.
Var med och tävla här du också!

tisdag 30 mars 2010

Ny Tävling

Nu är det tävlingsdax igen inne hos Tårtspecialisten , man kan vinna den fina gula burken på bilden :) Tävlingen har hon i samarbete med Maries Hobby Corner
finns väldigt många läckra saker på den sidan kan jag säga :) Vill ha!
Kila in ni med och va med i utlottningen ;) Med eller utan blogg så kan man vinna!

Tävlingen slut i morgon!!!

Nu är vi inne på slutrakan av tävlingen. I morgon kväll är tävlingen slut så hoppa in nu och vara med och tävla!


http://tulipansbakverk.blogspot.com/2010/03/glassbomb-set-tavling.html

måndag 29 mars 2010

Nordljus..

Sitter och dregglar över olika webshoppar.. drömmer mig bort..

Är med i en tävling som nordljus anordnar, går ut den siste.. finns under "tävlingar" i högersidan..

Men en lottovinst hade suttit fint här med

http://www.nordljus.net/

Hemmakocken...

Har hittat en helt underbar webshop.. synd att man inte vann dom där 217miljonerna i lördags *hehe*

Hittat MASSOR med grejer här inne :)

http://www.hemmakocken.nu/

Tidningen Baka..

TITTA vad jag hittade igår kväll i en kiosk i Kalmar :) Jag har LÄNGE gått och muttrat hejvilt i tidningshyllorna efter just en BAK tidning. Finns huuuuuur många som helst som innehåller mat och dryck.. men INGEN om bara bakning har jag hittat.
Såg skymten om en julupplaga... men vad fan då var juh julen slut. Tror att detta är samma tidning. Men vilken besvikelse att hitta innuti tidningen att dom bara ger ut två nr. Januari och December... vad är det för jäkla sätt????? Nej en gång i månaden vill vi ha tidningen... den var juh UNDERBAR...
Skithärliga reportage om bagare, konditiorer, och massa recept.. både sötsaker och bröd...
Nej nog vill vi allt att denna tidning ska komma ut en gång i månaden.

Möjligen att dom kan ändra det där lite, för vi är säkert MÅNGA hemmabakare/bakbloggare som skulle köpa tidningen

Eller?

Påsktårta

I går hade jag kryddparty här hemma och självklart gjorde jag det mesta i påskens tecken :) alltså gult och lite påskpynt. Och självklart blev det en liten snabb tårta åxå mitt i allt stök:)
Bottnen blev Sanas rulltårtebotten (som jag ska försöka sätta in recept på)
Sen gjorde jag lite snabb lemoncurd och smetade på, sen nutella kräm och marabou mjölkchoklad fluff. Täckt med marängsmör och sugerpaste..
dekorationerna är gjorda i sugerpaste, choklad och marängsmör :)
(lite recept kommer senare)


Här står bordet uppdukat. Jag gjorde MASSOR med Hit Hat´s också eftersom en hel del av dom ska med på tipsrundan nästa vecka :)
Sen bjöds det även på smörgås med olika pålägg :)

Blev en jätte trevlig eftermiddag med många sköna tjejer. Tusen tack flickor!





Sanas rulltårtsbotten

140g vetemjöl special (1,5dl ungefär)
6 st ägg
125 g socker (1,5dl)
5 tsk bakpulver
salt
100 g banan (1 banan)
23 g SP (Thailänsk liten sak, Spongecake Stabliser )
100 g smör

Gör så här:
Sätt ugnen på 175 grader. Smält smöret och låt det svalna.
Blanda alla ingredienserna och vispa hårt och snabbt i 5min. Sänk till låg hastighet och vispa en minut.
Häll i det avsvalnade smöret, en msk åt gången och vispa långsamt.

Bred ut i en stor långpanna med bakplåtspapper.
Grädda i 10-12min. Låt svalna lite, sen stjälp upp.

Bred på enligt egen smak, rulla och voila ;)

Jag vägde bara SP, det andra mätte jag upp i dl som jag skrivit i receptet, vet inte hur exakta grammen blev men det blev jättefint resultat, och jättegott :)



Den snabba Lemon curden hittade jag här hos Lingon och blåbär mer som en citron kräm, men god :) och gick juh mycket snabbare att göra än lemon curd processen :)

Här kommer dock receptet

Snabb lemon curd/citron kräm
2 citroner, pressad saft 3/4-1dl
3 ägg
2 dl socker
50-75g smör

Gör så här:
Blanda citronsaft, ägg och socker och låt det ljuda. Vispa tills det blir tjockt, får dock INTE börja koka för då klumpar det.
När det tjocknat, tag av från plattan och lägg ner smöret och rör ihop alltihopa. Låt svalna.
Kan stå i kylskåp i ca. en vecka.

söndag 28 mars 2010

Citron/kokos macaroones med marabou mjölkchoklad fyllning

Här kommer då mina citron/kokos macaroones.. snuskigt goda enligt min mening :)
Tyvärr har jag juh inte haft hem sonens kamera som jag brukar använda utan jag fick ta en ÄNNU sämre kamera. Men man ser juh liiite iafl hur dom ser ut :)
Jag testade faktiskt Sana´s recept på macaroones och jag tyckte det var MYCKET enklare och gick snabbare även om dom skulle vila en timme :) Så det receptet kommer jag att fortsätta med :)
Satte i några droppar citronessens i smeten också som gjorde att dom smakar ljuvlig av citron.
Sen gjorde jag mjölkchokladfluff och spritsade emellan.. och till slut rullade jag dom i kokos... smarrigt värre! :)
Sanas macaroonisar recept kommer från Linda som har bloggen call me cupcake
Men jag skriver in receptet ändå eftersom det gick snabbt och smärtfritt att baka dessa. Däremot fanns det inte lika mycket mjukhet i dom som i det andra receptet..
Macarones
100 g mandel
100-110 g äggvita
4-5 msk strösocker
200 g florsocker
några droppar karamellfärg, färgpasta, smak essens
Gör så här:
Mixa florsocker och sötmandel till ett fint fint mjöl, sila alltihopa genom en tät sil och släng eller hacka om dom stora bitarna.
Tag en ny skål och vispa äggvitorna tills dom skummar, skeda då i sockret en efter en och vispa hårt samtidigt till maräng. (tjock och glansig)
Häll försiktigt i mandel och florsockret i marängen, rör om med en slickepott tills allt är jämnt blandat. Tillsätt eventuellt färg och smak.
Fyll en spritspåse med en rund tyll. Spritsa ut jämna runda "kakor" på bakplåt med papper.
Dunka till plåten i bordet för att få bort topparna.
Låt stå och vila i ca 60min.
Värm upp ugnen till 150 grader. Grädda i ca 10-12min (jag tog 10min, annars blev dom för torra) låt svalna.
Gör en valfri fyllning. Spritsa eller klicka ut på en kaka, lägg på den andra kakan oc tryck ut lite försiktigt för att pressa ut fyllningen till kanten.
Smaka, ät och njut :)


lördag 27 mars 2010

så där ja........

Efter en hel dag i köket med misslyckade macaroones.. nå bortglömda blev dom juh.. lite krispiga sådär efter fem minuter för mycket i ugnen *hehe*
Sen annat som gått galet... men det har nog varit en sån dag :(

Nu är iafl Citron/kokos macaroones gjorda... med marabou choklad fyllning......
Hit hat´s i massor är gjorda.. bara doppning i choklad kvar..
och sen har jag gjort en tårta på Sanas underbara rulltårta också.. som ska täckas och dekoreras i morgon..
värst är väl att jag inte hunnit göra mina blommor idag... men det ordnar väl sig hoppas jag i morgon.. knappast att dom hinner torka och få form.. men det löser väl sig på något vis.. ;)
familjen sover i morgon när jag slår upp ögonen så jag ska nog hinna pyssla med tårtan förhoppningsvis medan dom sover :)

Fotografier och recept kommer förhoppningsvis i morgon...... hm... om jag nu hinner med tanke på kryddparty och barn hämtning.. om inte annat så får ni allt hålla er tills på måndag :)

Trevlig helg på er!

Hit hat´s och macaroones..

Japp!... favorit choklad muffinsen blir det just nu. Tre plåtar med underbara chokladmuffins med Fazers marianne bitar i plus vitchoklad bitar. Sen blir det hit hat´s av dom sen.. ska vispas maräng och smältas choklad :)

Men medan muffinsen svalnar ska jag göra macaroones :) Hur dom blir och hur dom smakar ja det får vi se.
Ska testa Sanas recept på macaroones för det verkar flera gånger lättare än det jag testat innan :)

Ska försöka lurpassa efter en kamera åxå så att jag kan få in korten i datorn :)

torsdag 25 mars 2010

I morgon.......

blir det bak............ vad det blir........ ja det får ni se då;)

onsdag 24 mars 2010

Jag har bakat!!!!!!!

Tänka sig.. chefsinnan såg nog min bakabstinens i morse för hon tyckte att jag skulle baka kakor å saker till killarna :)

Blev två STORA kesokakor i såna där bauta stora "bläck" åsså två i likadana bläck fast choklad, med banan och hackade nötter på...

Fråga mig inte om något recept. Försökte skriva ner det jag hävde i men vetti tusan hur det blev*S* en näve av det, en gnutta av det, och lite av det där..

ja så det kan gå. Men det blev juh allt lite liv när dom öppnade dörren till matsalen och kände doften av hembakat :)
Serverade vispad grädde till choklad banan saken :)

Bilder finns.. inga bra.. tog med telen... måste bara få in dom i datorn först :)

Nå idag känns det ändå lite bättre eftersom jag fått baka några timmar :)

Sen har jag även agerat kallskänka :) Jätteskoj!

tisdag 23 mars 2010

Kan man ha......

BAK ABSTINENS???

för iså fall lider jag av det idag *skratt*

Hela vägen hem från jobbet satt jag och funderade om jag skulle baka när jag kom hem eller inte..
valde dock att inte göra det... för jag vet att jag behöver vila :)

två arbetsdagar till sen är jag ledig i tre. Då ska här bakas :)

Tisdag..

Ja då är vi inne på dag 2 då. Gårdagen var LÅNG.. men rolig.. dock MASSIVT med information och det känns juh självklart i skallen :)

Mycket mat blir det.. Från frukost tills kvällsmål.. mycket som ska ut i skogarna som ska packas.. många moment men tyvärr många tunga lyft :( många som äter i stora och även i lilla matsalen... många tider som ska passas under hela dagen.

Men det ska nog gå bra. Jätte härliga människor, jättehärliga tjejer i köket, trevligt värre. STort och bra kök.

Dessutom görs två rediga måltider per dag... en lunch och en middag... riktigt kul..

Så idag kör vi hårt igen! :)

måndag 22 mars 2010

Måndag..

Ja idag är det då måndag, en helt ny måndag på många sätt.. en ny dag, en ny vecka.. dessutom en måndag med NYTT jobb :)

Ska göra mat till 200-400 uniformerade män :P

Håll tummarna för mig idag hörrni ;)

Skulle ha gjort macaroones igår, fast höll mig hemifrån hela dagen istället. Enda sättet att göra om jag ska försöka hålla mig ur köket och vila lite *s*

Vi får väl se på fredag om jag inte är helt slut.. kanske fixar ihop lite gott då, eller så blir det till helgen :)

Trevlig måndag på er allihopa!


Och ni som ännu inte tävlat, glöm inte att vara med i tävlingen i högerspalten, dom ÄR roliga att jobba med dessa damer. Ni som gör tårtor!!! skålen är kanon att forma liten tårta med ;)

söndag 21 mars 2010

Jag vann.....

Detta vann jag inne hos shamnmum , man blir minst sagt lika förvånad och överraskad varje gång man vinner något. Vad glad man blir! :)
TACK!

lördag 20 mars 2010

Surdegsbröd..

Hade visst glömt surdegsbröd uppe på kylskåpet. Fixade två bröd ikväll... JÖSSES vad gott!!!!

Sonen är pågång till fjällen om några timmar. Befinner sig just nu sovandes hos en kompis som han åker med. Där finns även kameran....
Försökte mig på andra sonens kamera men bilderna vill INTE in på denna gamla dator... så det blir tyvärr ingen bild på bröden.

Men jag kan intyga om att dom blev riktigt riktigt goda!!!


Trevlig lördag kväll på er!

fredag 19 mars 2010

Glöm inte att TÄVLA!!!

Jamen hörrni, ni får juh inte glömma tävlingen som är igång (kika i högerkanten)
skynda skynda ;)

Tänkte åxå meddela att jag har fått ett tim vik... på storkök.. så nästa vecka jobbar jag måndag-torsdag.. en timmes bilkörande en väg så jag kommer att vara borta från tidig morgon till sena kväll .. börjar nämligen klockan 10:00 och slutar 18:30..
så upp klockan sex och fixa iväg son till skolan, sen djuren och allt där till :)

Men det ska faktiskt bli roligt.. göra något annat än bara gå hem och strutta runt och göra samma sak varje dag :)
Men antar att man kommer att vara trött efter arbetspassen, man e juh van att gå runt hemma som man vill :)

Men men... undrar ni om tystnaden så är det just för att jag jobbar lite med annat :)

Däremot är jag helt ensam hemma i helgen.. får se vad som hittas på :)


Trevlig helg alla!

torsdag 18 mars 2010

Rulltårtbakelse

Underbara snälla Sana skickade mig ett speciellt klet.... något som tydligen bara finns att köpas i Asien.. eller dom använder det där. Ska nog kolla i asiatiska affärer om jag inte ska kunna hitta det där.
Kletet som kallas för SP (Spongecake Stabliser ) ska göra bottnarna/kakorna mer saftig och godare.
Och jag måste säga att jag blev faktiskt riktigt förvånad. Jag blev totalt förälskad i detta "klet"
Så nu måste jag verkligen försöka få tag i var man kan köpa det :)

Sana var åxå väldigt snäll och skickade mig ett recept som jag kunde använda mig utav första gången jag testade det. Ett rulltårte recept..
Ska höra med Sana om jag kan lägga upp receptet här... tills dess får ni allt njuta av bilden. För den var monster GOD denna skapelse :)

Sen är det juh valfri fyllning... och eftersom jag hade lite saker liggandes lite överallt, ni vet lite här i den burken och lite i den burken osv osv.... så använde jag mig av det.
Ett tunt tunt lager med jordnötssmör.. ett marsipan lock som började gå ut ur tiden... hallon sylt och grädde....

GRYMT gott enligt min mening... vilken tur att jag bara åt en sked.. eller smakade kanske jag ska säga.... :) gott gott!!!

Visste ni att...

Jag bakar med riktiga sprätta höns ägg?...... jodå.. vi har ett 30-tal här hemma som går runt och sprättar runt hela dagarna långa :)
På sommaren yrar dom runt lösa på gården, just nu vill dom inte ut alls, gillar inte snö och kyla... då gäller det att göra det mysigt för dom där inne istället.
Så varje morgon börjar jag med att sprida ut massa mull blandat med spån på golven så det blir torrt och gott efter nattens "skit" och sen tvätta ur vatten baljan och fylla på med nytt vatten.
Sen får dom en stoooor hög med frallor och wienerbröd som jag betar sönder och kastar ut över golven...
Sen under dagen mot eftermiddagen får dom matrester.. helt vanlig husmanskost. Plus att dom har fri tillgång till värpfoder åxå.
Detta gör att det blir grymt goda ägg och gulorna är verkligen GULA....
För några veckor sedan råkade jag ta ägg på en macka när jag var bortbjuden. Insåg rätt snabbt att det var fabriksägg. Dom både luktade och smakade fisk :( *urk*
Som sagt... man är lite bortskämd *hehe*
På eftermiddagarna/kvällarna plockar vi ut alla äggen som ligger i värpredena.. lägger på nytt strö om det blivit väldigt blött och bajsigt över dagen... så det är torrt och mysigt till natten...
Sen släcks lampan när alla kilat upp på sina pinnar för att sova.....

Dessa rutiner har gjort att man verkligen ser olika personligheter i hönorna... även tupparna förståss...
Har två bruna mini hönor. Den äldre utav dom har ett väldigt pipigt läte och börjar alltid skrika när jag öppnar första dörren in till verkstan... då vet hon att jag är på G och då säger hon till att både frallor och vattnet är slut :) När jag öppnar dörren till hönsen så flyr hon upp på mina fötter och börjar picka mig på skorna, oftast... vilda protester... den damen vet allt vad hon vill ha den :D

Sen finns det många olika personligheter i den hönsgården.. men det är en annan historie..
Jag tror mina pullor mår bra ialf... för vilka pullors husse åker via bagerier och köper hem bröd/frallor och bullar i en STOR säck varje gång :)
Nå han handlar nog mest till sina vildsvin han men ändå *hehe*

I vilket fall som helst. Så bakas allt med dessa ägg. En sockerkaka blir tex väldigt gul, saftig och fluffig :)
Alltså.. alla tårtbottnar och cupcake´s har RIKTIGA ägg i smeten ;)

GOTT!!!

Citron Cupcake´s

Gjorde citron muffins härom dagen. Typ samma recept som Hit-Hat... det enda som skiljer är att ingen marianne choklad i utan, två citroner, skal av en citron och saft av två citroner.
Denna sörja som ligger på dom (frostingen) ska vi juh bara inte prata om. Vilken röra..
En blandning mellan marängsmör, philadelfiaost och turkis yoghurt, citron och apelsin saft..
Sött så det förslår!. Men en liiiten klick på och den blev genast mycket godare :)
Dekorationen är sugerpaste och lite strössel.
Formen är juh självklart från UNDERBARA siluett
Sonen Robin ville göra en kyckling, så det gjorde han lite snabbt till sin cupcake.. och det var juh viktigt att den skulle också upp på bloggen. Så här kommer den :)

Citron muffins
2 ägg
1½ dl socker
1 tsk bakpulver
3 dl vetemjöl
1 dl turkisk yoghurt
150 g vitchoklad
2 citroner

Vispa ägg och socker vitt och fluffigt. Hacka vitchokladen. Riv skalet av en citron och häll i äggsmeten, pressa ur citronsaft ur båda citronerna, häll även det i äggsmeten. Tillsätt alla övriga ingredienser och rör om försiktigt med en slev tills allt är blandat.
Häll upp i formar och grädda i ca 15-20min i 200 grader.

Dessa blev riktigt saftiga och med en ljuvlig smak av citron. Saftigheten kom nog tack vare yoghurten kan jag tänka mig.
en stor favorit blev dessa iafl :)

onsdag 17 mars 2010

glöm inte att vara med och tävla!!!

Glassbombs tävlingen är i full gång.. kila in du med och tävla...


HÄR hittar ni tävlingen

Hit-Hat cupcakes

Blev alldeles stressigt och sent igår därför kommer uppdateringen idag :)
Har länge funderat på hit-hat cupcake´s.. och nu kom jag till skott.
Men efter att ha testat ett snabbt recept på ett par nya muffins så gick det så åt fördärvet att hönsen fick sig ett skrovmål. Så det blev att göra nya. Av bara rena farten gjorde jag dessa med vitchoklad och marianne choklad och sen gjorde jag en plåt med citron muffins.. som jag ska fixa klart idag. Dessa Hit-Hat var alldeles för söta för min smak, men barnen älskade dom så nu ska dom gömmas i frysen :)

Formarna kommer från siluett

Här kommer då receptet ifall någon vill testa:

Muffins
2 ägg
1½ dl socker
3 msk kakao
1 tsk bakpulver
3 dl vetemjöl
1 dl turkisk yoghurt
150 g Fazers marianne choklad
150 g vit choklad

Vispa ägg och socker vitt och fluffigt. Häll i alla andra ingredienser och rör runt med en slev lite försiktigt så att allt blandar sig. Fyll i muffins formar. Grädda i ca 15-20min i 200 grader. Låt svalna.

Maräng
6st äggvitor
8 dl socker
saft av en citron

Vispa ihop marängen över vatten bad tills alla socker kristaller har smält, så att det blir glansigt och slätt.
Ta av aluminium bunken från spisen och vispa vidare tills marängen kallnat och blivit styv.

Spritsa marängen på dom avsvalnade muffinsen. Ställ kallt.


Smält mörkchoklad och doppa (häll över marängen med en sked) och låt överskottschokladen rinna av. Låt kallna i kylskåp.

Klar att ätas!

tisdag 16 mars 2010

I dag...

I dag blir det Hi-Hat muffins :).... bild och recept kommer senare..
Andra muffins plåten befinner sig i ugnen nu och ska snart ut... Sen ska dom kallna. Under tiden tar jag djuren och njuter av solen ute.

Sen matade jag igång min surdeg också. Brödet är slut. Ska även röra ihop till en vetesurdeg... för omväxlingens skull :)

Så här är det fullt ös även om det verkar tyst :)

Uppdatering kommer mot kvällen :)


Ha en trevlig dag!


ps. En liten hälsning till mamsen och pappsen... solen skiner, minus 10 grader så här på morgonen! ds. :P

måndag 15 mars 2010

Tävling

Madde har en tävling tillsammans med mikadesigne och självklart vill man vara med och tävla:)
Mika designe har brödkorgar som jag är intresserade av, hyffsat pris också för den delen :)
sen dom härligt fina margareta skålarna... :)
Hade jag vunnit så hade jag nog valt den citron gula margareta skålen på 3 liter.
Va med och tävla du åxå. Kila in hos Madde.

söndag 14 mars 2010

Tävling

Jag är med och tävlar hos S-HAMN MUM om fint vårigt paket

Brownie Muffins

Ut i pulka backen skulle vi igår... grilla och fika. Snabbt googlade jag efter ett Brownie recept och hittade Leilas Brownie Cupcake´s. Bytte bara ut hasselnötter till valnötter. Blev så himla smarriga. Tog en av Siluett´s stabilare formar som blev perfekt till dessa, för dom fick man äta med sked, härligt kladdiga blev dom :)

Här kommer Leilas recept:

Brownie cupcakes
200 g hasselnötter (jag tog valnötter)
175 g smör
1,5 dl strösocker
1,5 dl ljust muscovadosocker
1,4 dl kakao
0,5 dl ljus sirap
1 nypa salt
3 st ägg
1,5 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
100 g kvalitetschoklad 70%

Sätt ugnen på 200 grader. Rosta hasselnötterna gyllene i mitten av ugnen i 5-10min. Gnugga bort det mesta av skalen på nötterna med hjälp av en en ren kökshandduk. (detta gjorde juh inte jag utan jag hackade valnötterna lite, rostade dom lite snabbt i stekpanna och sen lät jag dom svalna)
Vispa smör och båda socker sorterna vitt och krämigt.
Rör ner kakao, sirap och salt.
Vispa ner ett ägg i taget och vänd till sist ner vetemjöl och nötter blandat med bakpulver i smeten.
Placera ut formar i en muffins plåt och fyll dem 2/3 med smet.
Sänk ugns temperaturen till 175 grader och grädda i mitten av ugnen i 15-20 min.
Servera med lättvispad grädde och bär.

lördag 13 mars 2010

Malwa´s tårta

I dag har grannarna kalas :) Lilla dottern i huset som fyller år och även pappa som fyller år :)
Så här blev tårtan iafl. Lilla Malwa är juh en prinsessa i sig så det var juh klart att hon skulle få prinsess kronor på sin tårta :) Fjärilar och blommor också självklart :)
Hoppas tårtan blev god åxå.

Blommorna och prinsesskronorna glittrar dessutom, glittrig pärlemopulver blev det på dom :)
Tårt underlägget kommer självklart från Siluett och det är nog dom bästa jag haft. Dom är KANON bra :) Är sååååå glad över dom! TACK IGEN! Siluett

Detta innehållet finns i tårtan:
Ljus tårtbotten
Vitchoklad och marianne fluff
mjölkchoklad och Marabou sensation hallon fluff
hemma gjord vildhallon sylt
Lemon curd
Spacklad med maräng smör
täckt med sugerpaste.
Dekorationerna är i SP
strössel
pärlemoglitter

fredag 12 mars 2010

Tävling


Dessa formar... dom är så LJUVLIGA... jag vill verkligen vinna denna... härlig lavendel lila :)
Va med du åxå ;) Tävlingen hittar du här

Banner..

Ja inte är det väl någon som har sagt till mig att en sån här sak skulle vara enkel att göra. :( Något tips på hur jag kan få den att bli större?

Jag får väl sitta och irritera mig vidare antar jag......................................... men snyggare än så här måste det juh ändå få bli :P

Har ni några tips på hur jag ska fylla ut den åt sidorna.. bara kommentera.... tar gladeligen emot tips och råd :)
Eller bättre gratis banner maker än den jag hittat :)

torsdag 11 mars 2010

Glassbomb Set tävling!!!


Nu kommer det en tävling här tillsammans med Hus-Modern. Den här roliga saken kommer jag verkligen att använda mig av igen. Egen hemma gjord glass e juh så himla gott och visst kan man använda köpt också om man vill :) Detta kan man juh variera med i det oändliga om man så vill :)
Nu har ni chansen. Allt detta kan bli ditt. Glassbombsformen plus tre damer i rött, blått och gult :)
busenkelt att göra och att använda.
Hur ska man göra då?
Jo... så här ska man göra om man vill vara med och tävla:
För 1st lott: Kila in på Hus-Modern, kika runt där och titta och skriv sedan i en kommentar här i detta inlägget om vilken pryl du helst hade velat ha eller är intresserad av.
För 2st lotter: Kila in på Hus-Modern kika runt där och titta och skriv sedan i en kommentar här i detta inlägget om vilken pryl du helst hade velat ha eller är intresserad av. Plus att du bloggar om tävlingen med både en länk till Hus-Modern och även hit till mig.
Lägg sedan in din blogg länk hit till mig i din kommentar så att jag snabbt kan hitta den på din blogg.
Tävlingen pågår till 31:a mars. Kl. 18:00
Lycka till nu alla!

Glassbomben "damen och barbie"

Här kommer då ÄNTLIGEN glassbomben. Tyvärr hade jag det alldeles för varmt i mitt kök så glassen smälte otroligt snabbt. Hade inte planerat alls hur jag skulle ha den utan fick bara skynda alltihopa för att inte dekorationen skulle rinna av.
Tror att man kan leka hur mycket som helst med "damen"... som dessutom finns i både gult och rosa :) ja och i blått då som på bilden.
Detta tror jag kan bli en rolig grej som en fin dessert till en middag eller en rolig sak till ett kalas... och SJÄLVKLART ska jag lotta ut ett set till er :) Så håll utkik!

Började fundera på vilken glass jag skulle göra också. Fick bli en variant av banan glass.
Receptet kommer här:

Banan glass
3½ dl vispgrädde
6 st äggulor
1½ dl strösocker
1 dutt ekologisk vanilj pulver(frön)
2 bananer

Ljud ½ dl grädde försiktigt med vaniljfröna, får ej koka. Låt svalna.
Vispa grädde hårt.
Vispa ägg och socker vitt och pösigt.
Mixa bananerna med stavmixer.
Blanda försiktigt ihop alltihopa till en jämn smet och häll upp i glassbombsskålen och sätt i frys. Minst 5h.


Denna lilla sak blev juh inte världens finaste. Men tanken är väl att visa för er vad man kan göra till ett tjej kalas tex. Det finns speciella barbie dockor att köpa till glassbomber och tårtor som man lägger på toppen. Men eftersom jag inte har någon sådan så tiggde jag en av mina kära granne :) Massakerade benen fullständigt. Tanken var väl att jag skulle kunna "såga" av upp till midjan för att iafl få ner "henne" en bra bit och få till en snygg midja.. Gick inte så bra med hårdplast.... Sen hade glassen smält så himla mycket att den började syda lite...

Men det gör inte så mycket. För denna blev bara till för att visa hur roligt man kan ha på ett litet tjej kalas :)

Hade jag haft en liten tjej hade jag nog fixat en god glass och kört en barbie överdel på :)

onsdag 10 mars 2010

Tävlings bidrag...


När jag såg att kalasgott hade deltagit i en tävling och vunnit en Kitchen Aid, ja då var jag bara tvungen att skicka in ett bidrag själv. Eftersom fantasin började skena iväg på alla möjiga håll efter mitt härliga paket från Siluett... Saken är juh den att jag har längtat efter en Kitchen Aid i så många år... och önskan blir juh bara större. Tyvärr är dom dyra och jag är alldeles för snål att införskaffa mig en sån.. tycker pengarna kan gå till annat här i vår stora familj.
Men man kan juh dela med sig av nåt recept och hoppas på stor vinst chans :)
Detta är då mitt bidrag till tävlingen hos hemmakonditor
Och självklart kommer formarna från Siluett
Frosting
400 g philadelfia ost
50 g mascarpone ost
100 g smör
150 g vit choklad
saft av 2st citroner
1 msk glycerol
gul pastafärg eller karamellfärg
lakritsflarn och strössel

Smält vitchokladen. Blanda ihop alla ingredienserna till en slät smet, färga så att den blir ljusgul.
Spritsa muffinsen direkt du har rört ihop smeten för att det inte ska bildas små klumpar.
Dekorera!

Muffinsen är från igår, fylld med lite lemon curd!
Tack vare frostingen blev dom inte FÖR söta. Riktigt goda så att till och med jag kunde äta en halv :)

Lakrits cupcake

Efter chocken av alla fina prylar jag fick av Siluett, började genast fantasin flöda...
Och jag rörde ihop en annan variant av lakrits cupcake´s :)

Tusen tack IGEN.... Siluett av Swede för alla fina muffins formar och saker :)




Blev såna härliga gropar i just dessa formar att jag tyckte det var perfekt för en klicka Lemon curd. Citron och lakrits är juh så himla gott ihop :)
Titta vilken härlig färdig grop att fylla lemon curd i :)
formarna är alltså ifrån Siluett



2 såna här choklad kakor gick åt. Den är sååå gooood!!! :)
Lakrits Muffins
125 g rumsvarmt smör
3 ½ dl socker
2 ägg
3 dl vetemjöl
1 dl kako pulver
1 tsk bakpulver
1 dl mjölk
1 dl marscarpone
0,5 dl lakritsflarn
1 st kaka av Anthon Berg Salmiak
Gör så här:
Sätt ugnen på 175 grader. Vispa ihop smör och socker pösigt. Tillsätt ett ägg i taget och vispa en stund mellan varje ägg.
Blanda mjöl, bakpulver, kakao och lakritsflarn i en bunke. Blanda om.
Smält Salmiak chokladen över vatten bad.
Blanda i växelvis av mjölblandningen, mjölken och marscarponen tills du får en fin blandning.
Häll i muffins formar och in i ugnen i ca 20min. Låt svalna.
Choklad fluff
2dl grädde
1 st Anthon Berg Salmiak kaka
2 msk philadelfia ost
Värm grädden men låt den EJ koka. Sätt ner chokladen och rör om hela tiden tills den smält.
Häll upp i en plastbunke och låt svalna i kylskåp.
Ta fram den kalla choklad/grädd smeten och vispa upp det tillsammans med 2msk philadelfia ost.
Spritsa och garnera dina cupcake´s :)

måndag 8 mars 2010

Hannah 6 år..

Här kommer då en rad bilder av Hannah´s 6års tårta. Hon bestämde själv färgerna och att det skulle vara blommor och fjärilar. Och visst var det så det skulle bli :)


Kunde juh verkligen inte låta bli att pensla på en MASSA glitter på blommorna. Är ju mycket glitter och glamour i den åldern :)












Tårtans innehåll:
Ljusa bottnar (4st)
Skivad banan
fluff gjord på mintchoklad, vitchoklad och Marabou hallon
fluff gjord på skumgodis (lite tuttifruttismak)
lemon curd
hallonsylt (hemmagjord vildhallon)
tårtan är täckt med sugerpaste med smak av citron, blommor i SP också, pastafärg,pulverfärg och glitter. Spacklad med marängsmör, även kransen runt tårtan i rosa är marängsmör.
Gräset runtom är färgat kokos som jag färgat själv.
Strössel.
Hoppas tårtan var god!





choklad och skumgodis cupcake

Hade lite rester av lite allt möjligt förra veckan och eftersom vi faktiskt fick in sonen i just den klassen han ville börja i (han har bytt skola) så firade vi lite på kvällen när vi fick trevligt fika sällskap :)
Jag gjorde vanliga muffins med mintchoklad bitar innuti. Sen hade jag en chokladfluff gjord på mörkchoklad, vitchoklad och Marabou hallon sen den andra fluffen var skumgodisfluff... syns va? :)
Det var tydligen gott för vips var fatet tomt :)


fredag 5 mars 2010

Varför är det....

allt för lite timmar på ett dygn?!!!...

Hinner inte alls med någonting just nu känns det som. Men nu efter helgen börjar nog rutinerna igen. Barnen börjar nya skolor på måndag och jag blir själv hemma på dagarna utan att behöva ringa massa tele samtal och ränna runt på möten överallt :)
Då ska i vilket fall som helst den där omtalade glassbomben göras :)

tills dess kan jag upplysa er om att jag har inte glömt bakningen, bakade faktiskt cupcakes i går. Kommer nog upp bild och recept på dom under helgens gång.

sen ikväll har jag suttit och gjort en massa fjärilar och blommor i olika färger. Har nämligen en tårta på G tills på måndag.

så lite har ni juh att se framemot :) Jag också för den delen!

Trevlig helg på er alla där ute!

onsdag 3 mars 2010

Lite uppdatering...

Ja vad gör jag om dagarna då.. varit lite dålig uppdatering på kakor och tårtor här inne tycker jag allt.
Saken är väl den att jag har två barn som akut har flyttat hem på heltid. Byte av skolor och diverse är i full gång och dagarna går alldeles för snabbt till annat just nu.
men jag är pågång. Med lite småpyssel varje kväll.
Ikväll gör jag sugerpaste.. har en tårta på G där det ska finnas blommor, hjärtan och fjärilar i olika bestämda färger :) Dessutom kommer jag att täcka den i sugerpaste denna gången eftersom jag tycker man kan hantera SP bättre än MMF.. och det blir finare :)

Sen har jag en glassbomb på G också. Har funderat lite runt med vilken smak jag ska göra osv...
så vi får se...
Bild på den kommer så småningom.. plus en tävling :)

Under tiden kan ni väl fundera och kommentera om vad ni saknar här på bloggen, vad som kunde bli bättre osv...
Hade varit skoj att få höra :)

kram på er sålänge!


Stina

tisdag 2 mars 2010

Tävling, present kort..


Present kort till Barnkalaset.se vill man juh gärna vinna :) Kila in du åxå och var med i tävlingen som Tårtspecialisten har, busenkelt att vara med.. och man behöver inte ha en blogg heller ;)
Lycka till!

Aromia tävling..


Mat&Odla har en tävling som jag självklart är med i.. Kila in till henne och kika och var med ni åxå. För vem vill inte vara med och vinna dessa fina prylar ;)
Grejerna kommer från Aromia.

måndag 1 mars 2010

Ny tävling...

Kommer som sagt inom kort... håll ut!

Hus-Moder har skickat lite saker till mig, som jag ska testa göra och sen ska jag även lotta ut ett set till er också :) Ska bli riktigt intressant att testa och göra.

Så håll ut... så kör vi igång tävlingen inom kort :)


Hus_Moder.. tusen tack för sakerna :)