torsdag 29 september 2011

J***klar i gatan... Jag har LYCKATS!!!


Ja tro det eller ej men jag har ALDRIG lyckats med en sketen vanlig sockerkaka... dom säckar alla ihop hur jag än gjort.
Men för någon vecka sedan... berättade en tant för mig hur man lyckats med en sockerkaka.. och jag testade idag.. och den blev alldeles fluffig och härlig innuti och så otroligt fin och framförallt super god :) Nu är den uppskuren när den var ljummen.. ska bli intressant att se när den har stått ett dygn :)
Ja lyckligare kan ingen mer än jag vara just nu... och hemligheten hon hade?... jo den ska jag faktiskt avslöja i receptet nedan... receptet är dock inte hennes utan kommer ifrån boken "sju sorters kakor"

SOCKERKAKA
2 ägg
2 dl socker
1½ dl vetemjöl
1 dl potatismjöl
2 tsk bakpulver
( 2 tsk vaniljsocker eller rivet skal av ½ citron)  själv tog jag båda :)
1 dl hett vatten


GÖR SÅ HÄR:
Smörj  och ev bröa en avlång form, ca 1½ liter, eller en rund slät, ca 20 cm i diameter.
Vispa ägg och socker poröst. Blanda samman de båda mjölsorterna, bakpulvret samt ev. smaktillsatser.
Rör ner blandningen och tillsätt det heta vattnet. Häll smeten i formen. Ställ in formen i en kall ugn, sätt på ugnen på 175 grader och låt kakan stå helt orörd i ugnen i ca 40min.
(Sista meningen, där har ni tipset ;)

Chokladmuffins



Tänka sig.. idag blev jag sugen på chokladmuffins med chokladgömma i... och eftersom jag kände mig aningen piggare med lite ledighet från jobbet så har jag väl i princip befunnit mig i köket hela dan med lite ett av varje :) Så här fina blev dom.. och i varje muffins hittar man en eller två chokladbitar :)



CHOKLADMUFFINS
5 st ägg
3 dl socker
8 dl vetemjöl
4 dl mjölk (3%)
200 g smör
3 tsk vaniljsocker
3 tsk bakpulver
3 msk kakao

Bitar av chokladkaka av valfritt sort, själv använde jag mig av Nougat och några med Nötter å honung :)

GÖR SÅ HÄR:
Vispa ägg och socker vitt och pösigt. Smält margarinet och låt det svalna en stund.
Blanda alla torra ingredienserna i en bunke.
Häll ner mjölken och margarinet i äggsmeten och blanda försiktigt . Häll ner dom torra ingredienserna och blanda ner tills allt är jämnt nerblandat.
Häll upp i muffins formar ca 3/4 delar och stoppa ner en chokladbit i varje.
Grädda i ca 15min i 200 grader.


Dom fina formarna kommer ifrån SILUETT

tisdag 27 september 2011

lördag 17 september 2011

BLOGAWARD





Titta... har fått en blogaward ifrån fina Caroline med sin blogg St Heaven Street, TUSEN TACK gumman! :)

5 frågor var det då som ska besvaras... låt mig se...............

1. Varför började du blogga?

Ja hörrni... dels för att jag är så otroligt slarvig när jag ska skriva recept att jag raffsar ner på en papperslapp å se är den försvunnen, har jag försökt mig på häften så har dom försvunnit... och här fann jag chansen att skriva upp allt och "förvara"

Och sen för att jag började med lite "konst" tårtor och ville se hur jag utvecklades

Och till sist för att jag bor så otroligt långt från mina föräldrar och att jag då kunde ge dom chansen att dreggla lite och titta vad jag pysslade med om dagarna .. och det gör dom ju gladeligen... å typ många fler där borta :) *vinkar*

2. Vilka bloggar följer du?

Naturligtvis följer jag alla i min blogglista... jag kanske inte är så bra att kommentera längre som innan men ni ska veta att jag ALLTID kikar in när jag ser att ni uppdaterat ;)
Sen när jag är uttråkad eller bara sugen på att googla runt så dyker jag även in på andra bloggar, och ibland genom mina bloggvänners listor :)

3. Vilken är din favorit färg?

Lila... en viss brun nyans... svart... hm... dom e nog flera beroende på mitt humör å vad det gäller :)

4. Vilken är din favorit film?

Hm.. den var ju inte enkel... jag har nog haft många under årens lopp.. Ocean Eleven är väl en av dem som jag kommer på nu så här på rak arm..

5. Vilket land/länder skulle du vilja besöka?

Oj jäklar, dom e många... London, New York, Paris, Thailand å diverse härligt varma länder osv..

*************************************************************************

Då kommer detta svåra.. att dela ut till fem bloggare..... jösses... ja vilka ska man välja... ni är ju så många som är så duktiga :)

TOVE med sin fantastiska blogg  Baka baka liten kaka, hon är oerhört duktig och gör så otroligt fina tårtor :)

MILLA med sin blogg Millas surdegar, otroligt härliga surdegsbröd och annat gott som finns på denna blogg :)

HELENA med bloggen Bara en kaka till, med alla härliga bilder och otroligt härliga öländska tips... sån otrolig inspirations källa :)

MARTINA med sin blogg Mat och odla, otroligt mysig blogg från ett frö till en maträtt på tallriken :)

MALIN  som har bloggen Malins mat, kommer från mina hemkrokar... och har en underbar blogg att följa :)

Har ni missat någon av dessa bloggar tycker jag verkligen ni ska kika in hos dom ... härliga flickor allihopa :)

Henriettas chokladkaka....


Henrietta bakar en jättegod choklakaka, som då nog har varit ekologisk bakad kan jag tro, eftersom min med helt vanliga råvaror hemifrån inte blev så luftig å mjuk som hennes.. min blev lite mer kompakt, men helt klart otroligt chokladig och god :)

Är någon sugen på att testa så hittar ni receptet HÄR

torsdag 8 september 2011

Mias 40- års present


Min fina fina söta vän Mia fyller snart 40 år, vi kunde tyvärr inte vara med på hennes fest, och vi ville inte heller vänta tills hennes födelsedag så hon fick sin present i förtid istället :)

Jag kom på att jag skulle använda mig av en bok som jag köpte för en tid sedan, fortsättningen på det kommer lite senare i inlägget :)



Jag köpte en stooor korg, lite ekologiska råvaror (Eftersom Mia äter ekologisk mat)  och rött ekologiskt vin, lite burkar, och lite dekorations grejer och sen började jag sätta ihop en efter en...
Ekologisk honung och koffeinfritt kaffe skulle ju naturligtvis också vara med
och sen dom inlagda körsbärstomaterna (ekologiska naturligtvis)
Korgen har tagit sin lilla tid... men den kommer helt å fullt direkt från mitt hjärta till dig/er.. hoppas du blev glad och att den var rolig att få.. och jag hoppas det blir gott :)



Jag gjorde eget örtsalt av örterna och kryddorna jag hade hemma.
Jag gjorde även alla korten på burkarna själv.


Jag gjorde en "Cookie in a jar" så att hon kan röra ihop några kakor om hon blir sugen någon dag :)
Beskrivningen som hon behöver för att göra kakorna finns innuti kortet, se nedanför hur jag gjort det.


Kortet gjordes på ett väldigt enkelt sätt :)



Ena dagen en doft av hemmagjord musli i köket, den andra dagen en stickande ört och kryddig lukt av örtsaltet :) på tal om örtsaltet så innehöll den även chili, vitlök och vanlig lök :)


Sen gjorde jag egen hemmagjord muslie :)


Och självklart skulle hon få två brödlimpor åxå :) Fick lite problem med för mycket råvaror som skulle in i burken så den kanske inte blev så snygg och dekorativ men så fick det bli för denna gången :)

Här har ni min stora inspirationskälla... För en tid sedan kom Linnéa som har bloggen "Linnéas skafferi" ut med en bok, med egna hemmagjorda presenter och sådant :)
Att jag inte riktigt kan hålla mig till ingredienserna jag läser om det vet väl alla vid detta laget, men det mesta gjordes nog rätt hyffsat likadant.
Har ni inte denna boken ännu så tycker jag ni ska införskaffa er den.. för den är helt klart super duper bra att ha hemma i bokhyllan ;)

fredag 2 september 2011

Pimped By Dregen!!!


Titta vad som fanns med posten idag :) Dregen har tydligen varit med och pimpat upp lite Polly godisar ifrån Cloetta  :)
Med choklad, lakrits och citron smak :) MUMS!!!


Är ni nyfiken? kila in på facebook.com/DregenOfficial
eller facebook.com/Cloetta

TACK Cloetta för smakprovet :)