onsdag 30 juni 2010

Och vinnaren äääääääääärrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr................


Vinnaren i denna tävling blev då
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
GRATTIS!!!
Skicka mig din adress på min mail så skickar jag hem ditt paket.

tisdag 29 juni 2010

Sommar barn med Dagens kladdkaka!

Chris önskade sig en kladdkaka idag med lakrits flarn i... vem kan stå emot hennes söta ögon :P
Så dagens kladdkaka blev samma som detta receptet bara det att chokladen blev Marabou Polka :) HÄR hittar du receptet

William och hans kompis Linnea fick bli dagens sommarbarn också :)

måndag 28 juni 2010

Glöm inte tävlingen!!!

Ja nu ska ni inte glömma bort att vara med och tävla... Bara några dagar kvar nu :)

HÄR hittar du tävlingen!

söndag 27 juni 2010

Midsommar smörgåstårta

Midsommarens smörgåstårta fick se ut så här. Innehållet blev rätt lika som den jag gjorde veckan innan. Snuskigt god blev den aifl :) Tyckte dock att den förra var godare


fredag 25 juni 2010

Trevlig Midsommar......


Så var det midsommar igen då :).. All mat är förberedd och klar.. blir ett stort buffé bord med allt möjligt. Har även gjort en smörgåstårta och en midsommar tårta..
Denna midsommar tårta blir lite annorlunda i år. Men jordgubbar är juh självklart ett måste :)

Den innehåller DDL (kolasås) jordgubbar, vindruvor och chokladfluff och grädde...
Den är just nu bara täckt med grädde.. spritsning och dekorering återstår. Men först ska smörgåstårtan fixas klart :)
Tårtbottnen kommer ifrån Sana.. recept finns men länkar och eventuella recept kommer in senare ;)

Trevlig Midsommar På Er Allihopa!


Glöm inte tävlingen som är i fullgång!

onsdag 23 juni 2010

Fluff tårta

Hade lite chokladfluff i kylskåpet jag behövde göra mig av, lite olika kex och saker som låg och skräpade och lite bakabstinens kanske :P

Denna kakan/tårtan rörde jag ihop till eftermiddags fikat. Den blev jättegod.

Lite marianne kex, Oreon (eller vad dom heter) och nån till jag inte kommer på namnet på.
Sen lite smält smör och in i kylskåpet så hade jag mig en botten :)
Vispade ihop chokladfluffen ur kylskåpet och hällde ner det i skalet. Några färska jordgubbar på toppen..
Sen köpte jag en liten röd burk.. med något nougat aktigt i, den var både vit och brun och JÄTTEGOD!!!! Den toppade jag med i mitten... Det blev kanoners och den tog slut direkt :)

tisdag 22 juni 2010

Kalvdans


Kalv dans är ett av dom godaste sakerna som finns. Fick massa råmjölk innan som jag frös ner. Igår tog vi upp två liter... och mamma rörde ihop en form..
Råmjölk, socker och kanel.. sen i ugnen på 200g i nästan en timme... KLAAART!!!!
Serverade jordgubbssylten som jag hade i tårtan till.. sååååå gott!!!!
Detta har jag nog inte ätit på typ 15-20 år :)
Har man inte tillgång till råmjölk så kan man faktiskt göra det på annat vis.
Här kommer receptet på min mammas fejkade kalvdans :)
1 liter mjölk (gärna 3%)
4 st ägg
kanel
socker
Smörj en form. Vispa ihop ägg och mjölk tillsätt socker och kanel efter eget behov.
Häll smeten i den smörjda formen. Ugn 200 grader i ca 1 timme.

måndag 21 juni 2010

Robins jordgubbstårta...

I dag fyller Robin 14 år. Under alla år har han alltid önskat sig en jordgubbstårta..så även i år. Men han ville ha chokladfluff istället för vanlig grädde. Så igår fixade jag till den och ställde den i kylskåpet.
När tårtan var täckt och halvt dekorerad så kommer jag helt plötsligt på att jag står och har vanlig grädde, så tyvärr blev den inte riktigt som den var tänkt att bli...
så vi får se vad vi ska göra med all fluff :P

Denna innehåller:

Sanas botten
grädde
hemmagjord färsk kokad jordgubbssylt
jordgubbsströssel
färska jordgubbar

Födelsedags cuppisar, Jordgubb, choklad och ros cupcake

Önskan var en smak av rosvatten i fluffen, alltså blev det också rosa fluff, trots att det är Robin som fyller 14år :)
Choklad muffins med bitar av färska jordgubbar plus en bit jordgubbschoklad.
Vitchoklad fluff med rosvatten och strössel. Färgat med rosa pastellfärg (pastafärg)

Receptet hittas HÄR
ändringen i receptet är att jag bytt ut citron mot kakao, sen hade jag ingen turkisk yoghurt hemma så det blev creme fraish!. Gick jättebra det åxå :)


Har ni sett dom jättefina muffins formarna :).. självklart kommer dom från SILUETT stod jordgubbe på dessa fina rödsvarta formar :)


lördag 19 juni 2010

Tiramisu..


Party party party!!!!!... Ejder gryta till middag... med nypotatis och tiramisu till dessert.. gottigott.. HÄR hittar du receptet på den :)

tisdag 15 juni 2010

Sana´s blåbärstårta!


Här kommer då skolavslutningen tårta.. vi har börjat tröttna lite smått på dom täckta tårtorna.. och Sana ville så gärna att jag skulle testa denna eftersom jag fick SP av henne. Och det nappade jag självklart på direkt. Blåbärstårta.. vem sjutton kan motstå det?
Vanligtvis brukar jag göra jordgubbstårta till skolavslutningen, men just nu känns dom väldigt dyra och jag hade tänkt mig en jordgubbstårta till midsommar istället ;)


Grädde, blåbärssylten och sen ett lock på :)


Tvekar inte alls om att detta är gott.. den ser gudomligt god ut... ser riktigt fram emot morgon dagen :)
Och morgon dagen kom.... den var SUPER GOD... detta är en av dom godaste tårtorna jag ätit. Lite syrlig, inte alls söt.... utan bara guuuudomligt god :) Det blir helt klart fler gånger :)
Tack Sana!


Vill ni ha receptet så hittar ni det HÄR

Ankomsten firas med smörgåstårta


Ankomsten av mina föräldrar blev 12:15 i Söderåkra... hemma här var vi 20min senare.
Står en stund och kramas, pratas på gården innan jag kilar mot ytterdörren för att låsa upp den, hör ett litet halvt pip och tittar bak mig.. då har min sambo jocke en blond smal kort tjej i sin famn... CHRIS!!!!................. min extra dotter.. (brorsans dotter alltså) ...... dom har lurat oss allihopa!!!
Vet inte riktigt om det är någon sorts hämnd sen förra året när min mamma fyllde 65år i april när vi helt plötsligt bara dök upp *hehe*
Ingen har sagt något om detta, allt har skett i största hemlighet...
Det är sååååå roligt att ha henne här.
Dessutom när det gäller mat och bakverk...... hon är galen i ALLT. Hon är trådsmal och ingen av oss vet vart hon stoppar allt, hon kan äta hur mycket som helst hur ofta som helst.. det tar aldrig stopp *S*
Dagen till ära (mycket pga att dom sitter här över bloggen och dregglar varje dag) så gjorde jag en smörgåstårta...
En snabb bild blev det dock.. och så här ser den ut.
Innehållet är:
Kräftost
Grädde
Creme fraish
räksallad
leverpastej
bostongurka
stora räklass
paprika
gurka
äpplen
dill
rom
ägg
krabb sticks
citron
tomat
sallad
gröna vindruvor
ja ni vet.. massor med godsaker :)
Ligger två Siluett tårtunderlägg under åxå.. praktiskt och väldigt bra mot aluminium folie jag varit tvungen att använda innan :)
Detta blev nog den godaste av alla jag gjort hittills :)

Vi firar med en tävling!!!

Ja då var det dax.. helt otroligt vad flitiga ni är att kika in på min blogg... och vem blir inte glad om inte jag ;)
över 30 000 sidanvisningar visar tickern nu.. jätteskoj! och tack för alla otroligt fina kommentarer ni ger mig...... ni e guld värda!

Så nu tycker jag att jag vill dela med mig av en hög fina Siluett formar.. plus deras stora hjärta form som är perfekt att göra en "gå bort" kladdkaka tex eller någon paj :) har inte räknat hur många muffins formar det är men det är nog över hundra stycken :)

Så kom igen nu alla.... nu tävlar vi! :)


Hur gör man då?


1 Lott: Skriv en kommentar här under inlägget så har du en lott.

2 Lotter: Låna bilden av formarna, släng in ett inlägg på eran blogg med länk hit in till mig och tävlingen och sen till siluett.se . Sen skriver ni en kommentar här med länk in till ert inlägg.


Tävlingen avslutas 30:e juni kl. 18:00

söndag 13 juni 2010

30 000...

Jösses amalia! Upptäckte precis att besöksmätaren har tickat över 30 000 nu..

Jätte roligt att ni vill kika in på bloggen och följa mig i min bakning, tusen tack för alla era fina värmande kommentarer också :)

Vi får nog fira detta med någon tävling eller dylikt...

Några önskemål? Någon som tycker sig vilja vara delaktig med priser osv?

hm.. kanske kör en siluett tävling med massa bakformar?... Har en jättestor låda med massa fina formar som jag kunde dela med mig av.

Vad säger ni? tips mottages gärna :)

Linnea´s tårta



Söta Linnea fyller år idag.. 9år.. den skulle innehålla choklad och vara glittrig... min fantasi ville inte riktigt vara med mig i helgen, så det blev en liten "sommarhatt" En vit med pärlemoglitter, ljusrosa rosett och band.,... allt utom "Grattis Linnea" glittrar :)
Innehållet i tårtan är:
Chokladbottnar
Vitchokladfluff
Hallonsylt (hemmagjord på vilda bär)
hallongrädde
spacklad med marängsmör
täckt med MMF

Mitt favorit tårtunderlägg fick vara med även denna gången, och det kommer självklart från SILUETT

kladdmuffins med vitchokladfluff

Johanna älskar vitchoklad, så självklart ska hon få det :)
Kladdmuffins i siluett´s härliga formar och med vitchokladfluff frosting :) och lite sött strössel.
En liten bild på johannas fikabord igår. Tanken var väl en vit duk och sen skulle resten gå i rosa och lila, insåg att jag äger inte ens en fin vit bomullsduk... något att inköpa snart känns det som :P
Carinas dumle kakor fick också vara med, dom är sååååå goda.. och hade jag kunnat hade jag vräkt i mig hela lådan jag fick av henne själv *hehe*

lördag 12 juni 2010

Johannas tårta!

En liten bild på glittret som jag använder på tårtorna och blommorna :)



Dottern Johanna fyller 14 år idag :) Lila, rosa och vitt var önskemålet... Tårtan går mest i vitt och lila...



Grattis gumsan på födelsedagen!


Tårtan innehåller:


Chokladbottnar

Noisett fluff

vaniljkräm

banan

marängsmör

MMF




Det underbara tårtfatet som är min stora FAVORIT... kommer från SILUETT

Syrén saft

Syrén saft var det ja.. självklart måste det testas... jädrans i gatan va gott och speciellt det var :) Mycket speciell smak, dock något jag känner igen men inte kan sätta finger på...
Testade göra marmelad också men färgen blev jätteful så jag fick tillsätta färg, blev dock riktigt mörklila... men så här såg det ut när det var saft iafl :)

Här kommer självklart också ett recept som jag hittade på matklubben.se som jag använde mig utav.

Syrén saft
40 st klasar blå bonnsyrén
2 liter vatten
2 kg socker
2 st citroner
50 gram citronsyra

Lägg först syrén klasarna på ett vitt papper för att ev. små kryp ska trilla bort. Lägg sedan ner klasarna i en hink eller något större kärl.
Koka upp vattnet och sockret och häll det hett över blommorna

Borsta citronerna väl och riv av det gula. Dela frukten och pressa ur saften. Blanda ner citronskal, citronsaft och citronsyra i syrén hinken.

Täck över och låt stå svalt i 4 dygn . Rör om två ggr per dag.

Fyll på rena, kalla flaskor. Förvara kallt/svalt. Går också utmärkt att frysa.

fredag 11 juni 2010

William´s Citron och Lime kaka

Min yngste grabb William är 11år och ibland kommer han i baktager, oftast chokladbollar men ibland snor han ihop en kaka :)
Härom dagen efter att vi hade varit på utvecklingssamtal och han hade visat ett arbete han gör i ett ämne, så blev han sugen på att baka. Skolarbetet som han gör är just om bakning :) En annan kille hade valt matlagning :) Hur kul är det att dom väljer mat och bak i den åldern? två killar dessutom :)
Nåja... jag föreslog att han kunde göra denna om han ville och om han inte tyckte den var för svår.
Han blev eld och lågor och ställde sig och började på. Detta blev resultatet, allt har han gjort själv.

Här kommer recetet för er som vill testa, den är JÄTTE god :) Härligt syrlig av citron och lime :)


Williams Citron och Lime kaka
3 dl vetemjöl
2 msk strösocker
125 g smör
1 äggula

Fyllning:
3 ägg
2 dl strösocker
2 dl vispgrädde
2 msk vetemjöl
1 tsk vaniljsocker
rivet skal och pressad saft av 1 lime och 1 citron

Garnering:
1 skivad lime
1 msk florsocker
3 dl vispgrädde



Hacka ihop mjöl, socker och smör till en grynig massa. Tillsätt äggulan och arbeta ihop till en deg.
Tryck ut i en form med löstagbar kant, 24cm i diameter.
Låt vila i kylen i 30min. Sätt ugnen på 200grader.

Vispa ägg och socker pösigt. Rör i resten av ingredienserna till fyllningen. Häll i formen.
Grädda i nedre delen av ugnen ca. 30min. Låt kallna. Garnera med limeskivor och sikta florsocker över. Servera med vispad grädde.

onsdag 9 juni 2010

Viol biskvier

Här är då dom viol biskvierna jag skulle ha gjort för flera veckor sedan. Jag är helt in i viol smak just nu. Så himla läckert i allt med bakverk. Skulle egentligen ha gjort dom små och sen spritsat på fyllningen, men tiden fanns inte. Jag är stressad, jäktad, pressad och har MASSOR att göra.
Men vill dotter ha biskvier på sin födelsedag så ska hon få det. Plus att på tisdag kommer min mamma och pappa och har dom suttit och dregglat massor över bloggen så nog banne mig ska dom få äta när dom är här i två veckor *hehe*
om dom så ska rulla hem igen :P



Receptet finns under kakor, samma so jag alltid gör. Bara att jag har viol smak(essens) i fyllningen. Vitchokladen tar dock bort rätt mycket violsmak så nästa gång lägger jag nog i lite extra.
Detta måste ni bara testa för det blev gudomligt GOTT!

tisdag 8 juni 2010

Testpilot, Canon EOS 550D

Jag vill väääldigt gärna bli testpilot för en Canon EOS 550D

är lite rädd att tiden är ute men det gick att fylla i alla uppgifterna så vi hoppas på att tiden är framskjuten lite :)

Kila in du också... www.smartson.se/testpilot-550D.html

Jag om någon är juh i STORT behov av en riktig kamera så att man kan få fina kort tagna på bakverken............. nåja.. längta kan man juh få göra.. och drömma lite ;)

Syrén saft

När jag ändå är igång och testar syrén blommor så satte jag saft ikväll... ska även göra lite marmelad av saften när den är klar. Detta var ett super enkelt recept som jag hittade på matklubben.se

Här kommer receptet så att ni också kan testa om ni vill :)

Syrén saft
40 st klasar blå bonnsyrén
2 liter vatten
2 kg socker
2 stycken citron
50 gram citronsyra

Lägg först syrén blommorna på vitt papper, för att få bort små kryp. Lägg sedan ner i en ren hink eller annat kärl. (ta bort dom grova grenarna och bara spar dom små klasarna)
Koka upp vattnet och sockret och häll det över blommorna.

Borsta citronerna väl och skala av skalet med tex en potatis skalare. Dela frukten och pressa ur saften. Blanda ner citronskalet, citron saften och citron syran i syrénhinken.

Täck över och låt den stå svalt i 4 dygn. Rör om två ggr varje dag.

Fyll på rena kalla flaskor. Förvara svalt. Går utmärkt att frysa.

måndag 7 juni 2010

Syrén socker

Som så många andra har jag gjort syrén socker i helgen. Haft fullt upp med tårtor och dylikt och har inte riktigt hunnit med, med andra saker jag ville få gjort. Men att göra syrén socker är jättelätt och går super snabbt.


Gjorde en burk till värdinnan på cafét här i byn också.. Susanne.. självklart skulle hon få en burk hon åxå :)
Att göra syrén socker är väldigt enkelt och jättegott till alla små bakverk man gör :)
Bara att plocka syrén blommor, låta dom ligga på en tidning en stund för att alla krypen ska ta sig ur blommorna.
Sen plockar man blommorna, lämnar så många "grenar" som möjligt, ni vet det gröna ;).. varvar blommor med socker och skakar om lite...
Sockret gör att blommorna håller sig fina och rediga länge, dom blir konserverade.
Tanken var att jag skulle ha gjort kanderade åxå men jag har inte hunnit. Får hoppas jag hinner det någon dag, annars får det räcka med dessa tre ljuvliga burkar med syrén socker :)
Vi har massa lila syrén buskar i trädgården och i år blommar dom något oerhört mycket och det är så vackert och doftar så gott :)

söndag 6 juni 2010

pia´s födelsedags tårta!

Pia fyller år idag :) Grattis gumman!!!
Ville ge Pia en riktig romantisk tårta på hennes födelsedag. Så den fick gå i vitt, ljus rosa och ljus lila, tyvärr är bildkvalitén lika dålig som vanligt, men blommorna går alltså i riktigt ljus rosa och sen ljus lila. Lite mer rosa färg på texten och sen resten i vitt.

Innehållet då... jooo det kommer här..

Ljusa bottnar
Vitchoklad fluff
hemmagjord vildhallonsylt
hallongrädde
spacklad med marängsmör
täckt med MMF
dekorationerna är åxå gjort i MMF



Tårtfatet är självklart från SILUETT.


Nu börjar det bli kris, tårtfaten börjar ta slut och tårtlådorna är helt slut... hm.. får väl ta och shoppa lite någon dag.
Två tårtor tills nästa helg.. veckan ska dock bli lugn på bakfronten... mycket att göra på vinden ;)

Trevlig vecka på er alla där ute!

fredag 4 juni 2010

Elias Fotboll

Nu har jag mött på den svåraste tårta jag någonsin gjort. Tänkte att en boll kan väl inte vara så svår att göra. Var den inte heller. Fram tills jag skulle lappa den med sexkanter. Hur kunde jag vara så dum och tro att det skulle fungera utan att vara matematiker????
Sen gjorde jag det dummaste att börja nerifrån. Skulle ha börjat uppifrån mitten och gått ner. Nåja.. man lär sålänge man lever heter det juh ;)

Jag hoppas iafl att den är god.

Innehållet i tårtan är:

rulltårtsbotten med hemmlagad jordgubbssylt
vaniljkräm
jordgubbsgrädde
spacklad med marängsmör
täckt med sexkantiga bitar av MMF


Så här började jag. Två rulltårtor med jordgubbssylt, skurna i bitar, klädde bunken med plast och sen la jag rulltårtorna runt väggarna. Sen bara att fylla med krämer och dylikt plus ett lager rulltårta mellan krämerna. Jag tog ingen sylt utan bara rulltårta :)

Hoppas den är god iafl :)

onsdag 2 juni 2010

tisdag 1 juni 2010

Tack tårta!


I morgon bitti kommer jag att köra ner till A .Petterssons bygg AB och lämna denna tårta till morgon fikat. Två av Anders killar har ägnat lite mer än 2,5 veckor på våran vind. Dom har jobbat på något oerhört duktigt, gjort det såååå fint där uppe. Dessutom så himla trevliga och artiga och verkligen lyssnat på vad vi velat ha :) Vi kan inte vara mer nöjda än vad vi är och självklart måste det uppskattas med en tårta till dom :) Killarna vet inte om något. Bara chefen Anders :) Hoppas grabbarna blir glada och känner sig uppskattade :)
Innehållet i tårtan då.. ja det är:
rårörda hallon
marsán kräm
jordgubbsgrädde
spacklad med maräng smör
täckt med MMF med päronsmak
dekorationerna är även i MMF
och den underbara tårtbrickan kommer juh självklart från min favorit SILUETT :)

10 års jubileums tårta :)

Tack underbara Carina och Mattan för den jättefina symboliska blombuketten, vad passade bättre in på 10 års jubileum om inte den ;)

Tanken var att göra en tårta med både svenska och finska flaggan, tyvärr fanns dock inte tiden :(

I dag för 10 år sedan, flyttade jag och mina söner till Sverige från Finland... Vasa-Kalmar.

Självklart var vi juh tvugna att fira med en tårta :)

En tårta ska stå klart ikväll innan jag somnar, så det blev lite ihop hastat till denna eftersom jag varit borta större delen av dagen.. Men morgondagens tårta kommer att vara lite åt detta hållet. Vi får väl se hur det blir :)


Denna är fylld med hemlagad mandel kräm och massa vaniljkräm/glasskräm :) och självklart rårörda hallon åxå :)