Kalv dans är ett av dom godaste sakerna som finns. Fick massa råmjölk innan som jag frös ner. Igår tog vi upp två liter... och mamma rörde ihop en form..
Råmjölk, socker och kanel.. sen i ugnen på 200g i nästan en timme... KLAAART!!!!
Serverade jordgubbssylten som jag hade i tårtan till.. sååååå gott!!!!
Detta har jag nog inte ätit på typ 15-20 år :)
Har man inte tillgång till råmjölk så kan man faktiskt göra det på annat vis.
Här kommer receptet på min mammas fejkade kalvdans :)
1 liter mjölk (gärna 3%)
4 st ägg
kanel
socker
Smörj en form. Vispa ihop ägg och mjölk tillsätt socker och kanel efter eget behov.
Häll smeten i den smörjda formen. Ugn 200 grader i ca 1 timme.
Oh, vad jag längtar efter det......
SvaraRaderaGuuuud så länge sedan det var jag åt Kalvdans, gjorde jämt Farmor då vi bodde på bongård!!
SvaraRaderaJag måste även passa på att tipsa dig om min nya tävling, där du kan vinna ett förekläde helavägen från Carolyn´s Kitchen i LA, du har bla kunnat se dessa i "Svenska Hollywood Fruar"
http://maddesmumms.blogg.se/2010/june/tavling-i-sammarbete-med-carolyn-s-kitchen.html
Åååh så gott!! Det är säkert 25år sedan jag åt kalvdans sist men vi pratade faktiskt om det sist jag var hemma hos mamma. Man kan visst göra någon variant på torrmjölk också (inte lika bra antagligen men).
SvaraRaderaChristina.. du vet att man kan göra kalvdans utan råmjölk ;).. kan man göra på fet mjölk och ägg :)lär smaka hyffsat lika!
SvaraRaderaMadde.. ska kika in hos dig när jag får lite mer lugn och ro :)
Kaksmulan... fet mjölk och ägg så lär det bli rätt lika dant :)
Ska se om jag kan fixa upp ett fejk recept åxå :)
Wow, detta ska jag prova! :-)
SvaraRaderaMen jag såg ett lite annorlunda recept på internet där man kan ersätta med grädde också... ska prova det receptet och får se om det går!
KRAM!!! GLAD MIDSOMMAR =)