Blev så himla sugen på att göra kladdis cupcake med mocca smak idag...så jag rörde ihop dessa...Leila Lindholms recept för kladdis muffins.. fast receptet är lite ändrat :P'
Muffins
2 ägg
2 dl socker
1 tsk vaniljsocker
50 g smör
½ dl matolja
1 dl ljus sirap
2 dl vetemjöl
1 dl kakao
1 tsk bakpulver
nypa bakpulver
200 g mörk choklad
1 skvätt Kahlua
Gör så här: Vispa ägg och socker pösigt, blanda alla torra ingredienserna i en bunke och häll över det i ägg och socker vispet. Rör om försiktigt och tillsätt smält choklad plus en skvätt Kahlua, helt efter egen smak.
Häll upp i muffins formar och grädda ca 5-7min i 200 grader.
Frosting:
4 dl grädde
150 g mörk choklad
mocca essens
Gör så här: Värm upp grädden i en kastrull men det får ej koka. Smält chokladen i grädden. Häll upp i plastbunke, täck över och ställ in i kylskåp minst 4h eller helst över natten.
Tag fram och vispa upp med en liten klick philadelfia ost och lite mocca essens (inte alls mycket för det blir då väldigt stark kaffesmak)
Spritsa på frostingen över muffins och dekorera med strössel eller annat gott :)
Lycka till!
Choklad strössel på frostingen, två färgat. Dom underbara formarna som passar perfekt till kladdmuffins och dylikt kommer från härliga Siluett :)
ojojoj...min vän de jag vill ha två st. med en kopp kaffe latte ;) de se fantastisk gott ! jag sugen på tårta med många olika bär eller tart med vaniljkräm och mycket frukt....
SvaraRaderakram/sana
haha ja du Sana.. älskar man kaffe så älskar man dessa cupcakes :)
SvaraRaderamen du... då tycker jag du bakar dig en liten bär och vaniljtårta så kan jag dreggla lite åxå ;) dina tårtor ser juh så himla goa och ljuvliga ut :)
Kram stina
det såg jättegott ut :) det kanske man skulle prova snart!
SvaraRaderaDom där kladdismuffinsarna såg riktigt goda ut, speciellt med en frosting! Jag ska spara detta recept och prova när jag får tid! :)
SvaraRaderaOhh, vad goda de ser ut!!
SvaraRaderaJa dom blev jättegoda, lite väl stark mocca smak i frostingen men får vara lite försiktigare nästa gång :)
SvaraRaderaDe var jättegoda, inte alls för starka...
SvaraRaderahaha ja tänk vad smaken är olika... jag tyckte dom var lite åt starkare hållet.
SvaraRaderaFast Julius gluffsade glatt i sig så då kan dom juh inte vara allt för starka ändå :D
Hej!
SvaraRaderaÅåå, vad mycket fint och gott du har här!
Jo, jag undar var man kan få tag i de här stora veckade aluminiumformarna? Har kollat runt men har inte fått tag i dessa.
Har fått tag i ett gammalt recept som man ska använda dessa.
Om du vet, kan du väl skriva i min blogg?
Ingrid