bröd

Ett bröd jag bakade igår.. blev lite lågt utan brödkorg men riktigt gott, inte torrt utan väldigt saftigt fluffigt och gott :) Kommer att bakas igen:)

Hittade receptet på matklubben

Bröd eller frallor:

5 dl vatten

50 g jäst

½ dl olja

1 msk vit sirap

2 tsk salt

1 ägg

16 dl vetemjöl

1 ägg

vallmofrö eller ost

Lös upp jästen i fingervarmt vatten. Tillsätt matolja, sirap, salt, och ägg. Rör om.

Blanda ner vetemjölet och arbeta samman till en smidig deg. Låt jäsa i ca 40min.

Ta upp degen och dela den i två lika stora delar eller till bullar.

Lägg på plåten och låt jästa i 30min.

Pensla dom färdig jästa bröden eller bullarna med ägg och strö på vallmofrön eller riven ost.

Ugn 250 grader som sänkes till 200 grader när bröden sätts in. Grädda bröden i 20-25min och bullarna i 10-12 minuter.

Lycka till!