Snabba frallor var det här och jag måste säga att detta var nog dom roligaste och snabbaste och framförallt enklaste jag gjort någon gång och dom blev super fina :)
Jag har själv inte smakat dom än men lilleman sitter just nu och äter de som syns på bilden och han slutar inte att säga "men duuuu, vad gooood den är" så jag får ta honom på orden :)
Dessutom är den enda jäsningstiden i ugnen, dvs smidigt och snabbt kan man röra ihop dessa, dom jäser och gräddas i ugnen.
SNABBA FRALLOR
50 g jäst
4 dl vatten 37 grader
3 msk olja
1 tsk ljus sirap
1 tsk salt
3 dl fullkorns dinkel mjöl
7-8 dl vetemjöl
1 ägg
Smula ner jästen i en bunke, häll på 37 gradigt vatten och rör tills jästen löst upp sig.
Tillsätt matolja, sirap och salt.
Blanda ner mjölen och arbeta degen smidig och blank.
Skär degen i 16 bitar för småa frallor, 6-8st för stora
Forma till runda fina bollar och lägg dom på plåt. Pensla över med ägget och ställ in dom i ugnen.
Ugnen ska vara KALL när du ställer in dom.
Sätt ugnen på 200 grader. Ingen varmluft frallorna jäser under tiden ugnen blir varm.
Frallorna är färdig gräddade efter 25-30 min.
Låter som himla smidigt bröd att baka, turbosnabbt bröd med jäst i hör inte till vanligheterna.
SvaraRaderaKarolina
Nej men exakt.. det ska ju jäsas å ha sig hela tiden. Men dessa var PERFEKTA.. fina och mumsiga blev dom :)
SvaraRaderaska nog leka lite mer med degen tror jag allt :)
Oj vilket bra recept, detta måste jag ju testa!
SvaraRaderaLinda ja gör det för detta är så enkelt.
SvaraRaderaI morgon ska jag nog stoppa i lite russin, sen byta runt lite med mjölsorter osv också :)
Hej!
SvaraRaderaNu har jag testat dina goda snabba frallor. Jättebra recept! Jag la upp recept och länk till dig =)
Ha en skön kväll!
Hej Camilla.. vad roligt att du testade och visst är det bra receptet :) jag har ändrat och haft mig rätt mycket och det blir jättefina frallor varje gång :)) Tack för att du länkade :)
SvaraRaderaHittade detta underbara recept när jag googlade runt. Testade det igår och både smidigt och enkelt. ska testa med lite andra variationer men kommer helt klart bli fler snabba frallor!
SvaraRaderaLa upp recept och länk till din blogg:)