Såg denna kaka (utan glasyr) inne hos Karolina.. blev så sugen på att testa...söta karolina...TACK för receptet gumman!
Denna kaka var alldeles fluffig, mjuk.. så där underbart goooood... inte ens i närheten av en sockerkaka som jag annars har lite svårt för. MUMS säger jag bara :)
Sen är jag galen i kladd så självklart kunde jag inte hålla mig utan glasyr. Tog vad jag hade och enligt familjen så blev det jättegott. Skulle dock ha haft lite citron smak i glasyren men glömde bort mig mitt i maten.. joo inte kan jag sitta och äta i lugn och ro heller utan bakar samtidigt som jag äter :P
Sprider ut receptet iafl ;)
Karolina´s Limoncellokaka
200 g mjukt smör
2 ½ dl potatismjöl
1 tsk bakpulver
3 st ägg
2 ½ dl socker
½ dl konjak (limecello, eller annan sprit)
Sätt ugnen på 175 grader. Smörj och bröa en rund kransform som rymmer mycket smet.
Rör i hop smöret med potatismjöl och bakpulver till en vit och slät smet, använd elvisp.
Vispa ihop ägg och socker till en luftig smet i en annan bunke och rör ner den i omgångar i smörsmeten. Häll spriten i smeten, lite i taget och rör den slät.
Häll smeten i formen, grädda längst ner i ca 45 min. Låt den svalna , stjälp upp och dekorera.
Glasyr:
200 g vitchoklad
100 g smör
Smält chokladen över vattenbad. Häll den över smöret i en bunke och vispa den slät med elvisp.
Bred ut över kakan. Strö på lite citron strössel Klart!
*Häll gärna i lite citron saft, eller annan essens för lite tydligare smak.*
jätte fint kaka!!
SvaraRaderatack för din fina ord som du skrev till mig ;=)
du är så snäll kompis tusen tack!!
DE SE RIKTIGT GOTT UT!!
SvaraRaderavet du min kompis åkte till thailand igår och hon ska köpa SP till mig och jag kan dela med dig när hom komma tillbaka ;=) du kan vänta va!
tack för din fina ord som du krev till mig
puss & kram....Sana
Den ser jätte god och somrig ut!
SvaraRaderaJag gillar verklgen din blogg och kikar in här då och då:-)
Detta receptet talade till mig, speciellt eftersom jag också heter Carolina! Ska nog ta och pröva när jag har tid nån dag! Ha det bra! /Carolina
SvaraRaderaSana.. du e så snäll :)
SvaraRaderaSara vad kul att du gillar bloggen :) ska nog bli nya uppdateringar bara jag får igång internet igen ;)
Carolina.. ja det var juh skoj att du känner lite extra för kakan :P
kan säga att den är jättegod och fin :)