lördag 13 november 2010

Limoncello och choklad muffins med choklad glasyr *månadens sötsak*

 Gjorde några vuxen muffins igår. En skvätt limoncello i smeten och dom blev riktigt goda :) Skulle dock ha hoppat över rosvattnet i glasyrsmeten. Hade varit mycket godare med enbart chokladsmaken för att citron smaken skulle ha fått styra upp alltihopa. Men den som testar den lär :)

Dessa färg glada cuppisar ska få bli mitt bidrag i månadens sötsak :)

Receptet kommer här

LIMONCELLO CAPRI CHOKLAD MUFFINS
2 ägg
3 dl socker
100 g smör
3 msk kakao
1 dl grädde
1 stor skvätt limoncello
1 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
3 dl vetemjöl

Rör ihop ägg och socker med en slev eller handvisp, smält smöret och låt svalna lite. Rör i alltihopa och häll ner i muffinsformar. Grädda i 175 grader i ca 15min. Låt muffins svalna.

GLASYR:
200 g philadelfia ost
200 g choklad (Marabou mjölkchoklad använde jag)

Smält chokladen över vatten bad. Häll det över philadelfia osten i en bunke och vispa den slät och fin. Spritsa muffinsen och häll över strössel eller annat fin dekoration


Formarna kommer från siluett

18 kommentarer:

  1. Ja, dom här såg ju väldigt goda ut! :-) Och visst måste man pröva sig fram för att veta vad som funkar. :-)

    SvaraRadera
  2. Så glad man blir av färgerna! Och fina är de också!

    Hoppas du får en riktigt trevlig helg!

    // Angelica

    PS. Du har en utmaning i min blogg ;-)

    SvaraRadera
  3. haha jag är ju vuxen så jag kan smaka dinna cupcake eller hur! låter riktig smarrigt och söra dekorera min vän ;)

    SvaraRadera
  4. Tack alla för jättefina och söta kommentarer. Ni e så goa allihopa som peppar och ger så fina komplimanger på det jag gör ;)

    Kramar i massor... Stina

    SvaraRadera
  5. jättefina muffins! älskar när frostingen ser sådär mumsigt mjuk och len ut! :)

    SvaraRadera
  6. Vilken tyll anvädner du här

    SvaraRadera
  7. Anonym.. Bageri typp 17mm i diameter... väldigt spetsig krona :)

    SvaraRadera
  8. Det här var ta mig fan dom sämsta jävla muffinsarna i världshistorien. DET ÄR JU INTE ENS MUFFINS FFS!!!! Pappformar med klet i borde du kalla skiten. Det smakar som om man ställt ut en chokladsockerkaka i regnväder i 24 timmar för att sedan fördela i formar. MUMS! Du har nu slösat bort ca 1.5 timme i mitt liv samt en hel del ingredienser som kunnats användas mkt vettigare. T ex till att hällas i papperskorgen där dom gör mer nytta... Gör nåt annat av ditt liv, baka är inte din grej. Tack för ordet.

    SvaraRadera
    Svar
    1. Till anonym. Vissa faller det i smaken och andra inte! Om du nu inte gillar pappersformar med klet i så ett tips baka inte då muffinsar eller cupcakes, och slösa bort DINA 1.5 timmar i ditt liv Och ingridienserna! /sandra

      Radera
    2. Till anonym vissa gillar det och andra inte. Om du nu inte gillar pappersformar med klet så ett tips baka inte muffins eller cuppcakes då! Och slössa bort DINA 1.5 timmar i dit liv och ingridienser!/sandra

      Ps. Fin bologg jag ska nog pröva baka det men utan limoncello efftersom jag är minderårig.
      Är det nån annan ingridiens som innehåller alkoholl?

      Radera
    3. Hej Sandra!

      Byt ut limoncellon mot en skvätt citronsaft istället så är den alkholfri ;)

      Hoppas du nu lyckas lite bättre än "anonym" ;) Mina blev jättefina!

      Kram på dig!

      Radera
  9. Anonym... Det var ju himla tråkigt att du misslyckades med dom, hos mig blev dom perfekta och alla gillade dom.. vad du gjorde för fel vet jag inte.
    Vissa faller det i smaken andra inte.

    Däremot tycker jag att det är väldigt omoget och ohyfsat att skriva som du gör...

    Det är kanske du som inte borde baka ;)

    Trevlig sommar och lycka till inför nya stundande bak :)

    Stina

    SvaraRadera
  10. Om man nu misslyckas med sin bakning så beror väl absolut inte det på tulipan´s bakverkstad, hon KAN ju baka!! Har fått många tips och ideér av henne, hon är guld värd //Susanne Grave

    SvaraRadera
  11. Tack Susanne... snäll du är :)

    SvaraRadera
  12. Jag har ett förslag på vad Anonym behöver istället... men då detta är en blogg där människor i alla åldrar är inne å läser så ska jag vara tyst... men jösses vad Anonym skulle behöva gå en charmkurs dessutom... kanske portad? ;)
    Du ÄR bäst Stina... låt ingen annan inbilla dig annat... men det tror jag inte du gör heller :D
    Kram

    SvaraRadera
  13. Haha... Tack Lotta.. du e för go du ;)

    SvaraRadera