LCHF godis

Även om man undviker kolhydrater just nu pga att min mage inte riktigt är överrens med just kollisar så blir man ju ändå sugen på nåt gott ibland :)
Satt och funderade till slut att jag nog kanske kunde knåpa ihop något gott, blev gott men maffigt och kanske inte så sött som jag ville ha det, dvs iafl liiiite sött. Nästa gång får det nog bli någon form av sötningsgrej i :)
Positiva är att det suget man hade försvann efter en stackars liten boll till kaffet och det är ju perfekt :)

Receptet då... det finns säkert många liknande men jag har faktiskt petat i det jag hade

Jordnötsbollar

1 burk Markattas, osötade och osaltade jordnötssmör
2 dl kokosflarn (går bra med kokosflingor åxå)
0,5 tsk ekologisk vaniljsocker(frön)
ca 0,5 dl hassenötsmjöl (för att få en bra konsistent att få bollar)

86% mörk choklad
1msk ekologisk kokosfett

Gör så här:

Töm hela burken med jordnötssmöret i en bunke, tillsätt kokos, vanilfrön och hasselnötsmjöl
Blanda ihop allt och rulla till små små bollar och ställ kallt en stund.

Smält mörk choklad tillsammans med kokosfett, doppa bollarna och strö över flingsalt eller kör utan.


Som sagt, måste fixa till detta recept med lite mer söthet i :)
Är man inte så rädd för socker så kan man ju alltid ha vanlig jordnötssmör i,blir garanterat gott ;)