söndag 22 februari 2015

Lyxig kladdkaka


Herregud så gott... MEN ett litet tips, gör inte en sån där ihop rörd kladdkaka.... det ÄR inte gott när man tuggar strösocker mellan tänderna :( gör din favorit kladdkaka, går lika bra det. Plitar ändå ner ett kladdkakerecept till den som vill ha fullständigt recept. Ni andra kan ju bara ta krämen som ska på ovanpå om ni redan har ett favorit recept på kladdkaka :)



LYXIG KLADDKAKA
1 dl smält smör
2 ägg
2,5 dl strösocker
eller rårörsocker
1,5 dl vetemjöl
4 msk kakao
1 msk vaniljsocker
1 krm salt
1 krm bakpulver

Vispa samman smält smör, socker och ägg. Rör ner torrvarorna och slå smeten i en smord form med löstagbar kant. Grädda i 180 grader i ca 15-18 minuter tills kakan är genombakad i kanten men kladdig i mitten. Låt svalna ordentlig och ställ den i kylen, gärna över natten.


Glasyr
2 dl vispgrädde
1 dl socker
1 dl ljus sirap
100 g mörk blockchoklad
100 g smör

Blanda alla ingredienserna till glasyren utom smöret i en kastrull. Låt koka tills den tjocknar en aning (ca 15min). Ta av kastrullen från plattan och rör ner smöret så att det blir en jämn fudge aktig smet. Den är lite lös men stelnar till i kylen. Bred glasyren över kakan och låt den kallna i kylen, detta tar ca 3-4h


Ät och njut för detta är lyx för smaklökarna :)

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar