lördag 12 februari 2011

Alla hjärtans dag kaka..........


Ibland ska man göra en kaka och allt går åt skogen och man slänger ihop något annat  i den istället och det blir en totalt helomvändning och något helt nytt... men det är väl så... sånt som misslyckas kan ibland bli något bra :)
Det blev en kola aktig mjuk kaka med en liten bränd karamell aktig smak, fylld i mitten med geléhallon, som dessutom smälte en aning längst ner i djupet av "vulkanen" för gelé hallonen kom dit när kakan var varm, riktigt lyckat när man skar ut en bit :)
Chokladen ovanpå är Marabou apelsin krisp choklad och sen jordgubbs strössel och något som är så otroligt fint......... jätte fina hjärtan som kommer från Strössel&Annat dom var dessutom jättegoda att knapra på :)

Kola kaka
250 g smör
2 st burkar sötad kondenserad mjölk
2 dl mörk muscovado socker
6 msk vit eller ljus sirap
3 ägg
3 dl vetemjöl
1 tsk (rågad) bakpulver

1 stor apelsin krokant Marabou kaka
gelé hallon
strössel

Gör så här: Sätt ugnen på 175 grader. Smörj en form och bröa med kokosflingor.
Smält smör i en kastrull, häll i båda burkarna med kondenserad mjölk, i med sirap och muscovado socker,  koka upp några minuter tills det tjocknar. Ta av spisen.
Knäck i ett ägg i taget och vispa ner dom ordentligt. Häll i mjölet och bakpulvret och blanda väl med en slickepott eller visp. Häll i formen och låt grädda i ca. 30-40min.

Smält under tiden chokladen och låt den svalna något.

Låt kakan stå i formen några få minuter när den kommit ur ugnen så att den släpper kanterna. Vänd den sedan på en tallrik och häll gelé hallon i hålet i mitten så att dom längst ner hinner smälta till sig lite. Låt kakan svalna något innan du häller över den smälta chokladen. Dekorera och njut :)




Kokosflingor bröade jag formen med också för att det är så gott istället för ströbröd :)






13 kommentarer:

  1. ja, den såg inte dum ut!! synd att jag inte gillar gelehallon ;)

    SvaraRadera
  2. vilken underbar kaka, ser supersmarrig ut :-)

    SvaraRadera
  3. Jag brukar oxå bröa formen med kokosflingor ibland istället för strösocker (specielt på kladdkaka) Det blir ju så himla gott. När jag bröar tårtbottnar använder jag dock mjöl, fungerar fint =)

    Din tårta är underbart söt Stina!
    Ha en underbar helg!
    Kram
    //Nellie

    SvaraRadera
  4. Men Gunilla... du behöver ju inte just ha gelé hallon i grottan om du inte vill du kan ju gömma M&M eller nåt ;)

    Fluffan.. den var faktiskt helt okej.. ska se hur den är i morgon när den satt sig och blivit kall :)

    Nellie.. Tack så hemskt mycket för din söta kommentar :) Jag bröar ju alltid med vetemjöl själv, endast någon gång med ströbröd men oftast tycker jag det inte blir gott. Men vet att många andra gör hellre det än vetemjöl. Men kokosflingor är gott till chokladkakaor och dylikt :)
    Ha en underbar helg du åxå :)

    Kram Stina

    SvaraRadera
  5. oj oj - den här kakan såg smarrig ut :-)

    Hoppas du får en riktigt bra och solig söndag!

    http://pernillawahlgren.se/bloggar/jennys-matblogg

    SvaraRadera
  6. Pehrnilla och den blev såååå god idag så här dagen efter :)

    Jenny.. vad kul att du tittade förbi.. ja kakan blev riktigt smarrig när den fick stå över natten... tänk vad bra allt kan bli när man misslyckas ibland och gör något helt annat :P
    välkommen in igen!


    Kram Stina

    SvaraRadera
  7. Vilken underbar kaka! Nästan som en fantasikaka, den innehåller allt gott man kan tänka sig!

    SvaraRadera
  8. Wow vad den såg god ut, men så är jag också en riktig godisälskare!

    SvaraRadera
  9. haha ja ibland måste man få vara lekfull med en glödande fantasi.. *skratt* nej men med barn i huset och alla hjärtans dag på tapeten så tyckte jag att jag ville göra den lite barnlik i dekorationerna :) och dom stendiggade kakan till max :)
    tack för dom fina kommenterna!

    SvaraRadera
  10. Vilken härlig kaka! Och tulipaner är på sin plats. Önskar dig en fantastisk alla hjärtans dag.

    SvaraRadera
  11. En riktig gottebomb, härligt!

    SvaraRadera
  12. Himla god kaka. Och här är en som älskar geléhallon. Mums en kaka fylld med godheter. :)

    SvaraRadera