Alla hjärtans dag kaka..........

Ibland ska man göra en kaka och allt går åt skogen och man slänger ihop något annat  i den istället och det blir en totalt helomvändning och något helt nytt... men det är väl så... sånt som misslyckas kan ibland bli något bra :)
Det blev en kola aktig mjuk kaka med en liten bränd karamell aktig smak, fylld i mitten med geléhallon, som dessutom smälte en aning längst ner i djupet av "vulkanen" för gelé hallonen kom dit när kakan var varm, riktigt lyckat när man skar ut en bit :)
Chokladen ovanpå är Marabou apelsin krisp choklad och sen jordgubbs strössel och något som är så otroligt fint......... jätte fina hjärtan som kommer från Strössel&Annat dom var dessutom jättegoda att knapra på :)

Kola kaka
250 g smör
2 st burkar sötad kondenserad mjölk
2 dl mörk muscovado socker
6 msk vit eller ljus sirap
3 ägg
3 dl vetemjöl
1 tsk (rågad) bakpulver

1 stor apelsin krokant Marabou kaka
gelé hallon
strössel

Gör så här: Sätt ugnen på 175 grader. Smörj en form och bröa med kokosflingor.
Smält smör i en kastrull, häll i båda burkarna med kondenserad mjölk, i med sirap och muscovado socker,  koka upp några minuter tills det tjocknar. Ta av spisen.
Knäck i ett ägg i taget och vispa ner dom ordentligt. Häll i mjölet och bakpulvret och blanda väl med en slickepott eller visp. Häll i formen och låt grädda i ca. 30-40min.

Smält under tiden chokladen och låt den svalna något.

Låt kakan stå i formen några få minuter när den kommit ur ugnen så att den släpper kanterna. Vänd den sedan på en tallrik och häll gelé hallon i hålet i mitten så att dom längst ner hinner smälta till sig lite. Låt kakan svalna något innan du häller över den smälta chokladen. Dekorera och njut :)

Kokosflingor bröade jag formen med också för att det är så gott istället för ströbröd :)