Nötkräm räddar liv!!!

Det pågår en tyst katastrof. En katastrof som varje dag dödar 21 000 barn under fem års ålder. De flesta barnen dör av näringsbrist, diarré eller andra sjukdomar. De dör av orsaker som med enkla medel skulle kunna förebyggas. Det som saknas är vaccin, medicin, rent vatten och näringsriktig mat. Saker som UNICEF kan leverera. Saker som vi tillsammans kan leverera.

I jul kan du publicera årets viktigaste bloggpost. En bloggpost som ger fler barn chans att överleva och utvecklas. Då gör du nämligen inte bara fler uppmärksamma på att barn dör i onödan utan du ser även till att re:member skänker sex påsar nötkräm. Nötkrämen skickas till de barn som behöver det mest. Vi hoppas att du vill hjälpa oss att få ihop så många påsar nötkräm som det bara är möjligt.

Har du också en blogg och vill göra något viktigt i jul? Hämta bloggmaterial här! Tillsammans räddar vi barns liv.

Ps. Vill du köpa fältprodukterna som räddar barns liv, besök UNICEFs gåvoshop. Du kan välja ett snyggt gåvobevis designat av bland annat Tove Styrke eller Elsa Billgren att ge bort i julklapp.

Guldsnittar med saffran och morot

Hittade ett recept på matklubben.se som lockade mig lite. Med saffran, morot och vitchoklad.. låter det inte gott??? :)
Blev en liten långpanna med dessa, var väl kanske ingen WOW upplevelse men nog var dom goda och så juliga med sin saffransmak :)
Någon som är sugen att testa? då kommer receptet här.

GULDSNITTAR
200 g smör
½ g saffran, 1 kuvert
2 ägg
3 dl strösocker
1 ½ dl mjölk
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 morot

Glasyr:
100 g vit choklad
2 dl grädde (40%)
½ dl florsocker
75 g smör
1 lime, rivet skal

Dekorera med: Golden socker perlini, Dr Oetker

Gör så här:
Ugn 175 grader.

Smörj och bröa en liten långpanna, som är ca 23x30 cm.
Smält smöret och låt det svalna. Gnugga saffranet i kuvert med den kupiga sidan av en matsked, så att det smular sig. Klipp upp kuvertet.

Vispa ägg och socker vitt och pösigt. Tillsätt smör, saffran och mjölk. Blanda mjölet med bakpulver och finriven morot och rör ner i smeten.

Häll smeten i formen och grädda kakan i nedre delen av ugnen, i ca 25 minuter.
Stjälp upp kakan på sockrat smörpapper, när den svalnat något (gjorde jag dock inte)

Glasyr: Hacka chokladen och smält i en bunke över vattenbad eller i micro.
Blanda chokladen med ½ dl grädde till en slät smet och vispa ner i resten av grädden.
Tillsätt florsocker, mjukt smör och limeskal (limen hade jag ej hemma)  och vispa fluffigt. Låt stå i kylen.

Bred glasyren över den avsvalnade kakan och strö över guldströssel.
Skär kakan i ca 20 rutor och dela dem på diagonalen till trekanter.
Strö över strössel

Ät och njut!

Mjuk pepparkaka

Mjuk pepparkaka är något som tillhör julen för mig, denna har jag nog gjort minst en gång varje jul.. bara doften ger mig ett litet rus :)
Receptet jag använder mig av finns i boken "sju sorters kakor"

PRÄSTGÅRDENS PEPPARKAKA
100 g smör
2 ägg
2 1/4 dl socker
1 ½ dl gräddfil (tog kesella)
1 ½ tsk ingefära
1 ½ tsk mald nejlikor
2 tsk kanel
2 3/4 dl vetemjöl
1 tsk bikarbonat eller 2 tsk bakpulver

Gör så här:
Smörj och bröa en avlång form eller hålform ca 1½ liter.
Smält matfettet och låt det svalna.
Rör ägg och socker vitt och pösigt. Tillsätt gräddfilen, matfettet, kryddorna och mjölet utblandat med bikarbonaten eller bakpulvret. Häll smeten i formen.
Grädda i nedre delen av ugnen, ca 45min i 200 grader.

Sila över lite florsocker som snö, ett tips också är att servera med en klick grädde till :)

Mandel musslor

En väldigt dålig bild, men insåg när jag packat ner dom att jag glömt ta foto.. blir nog en bild på dessa när dom är fyllda med grädde och hjortronsylt i jul :)
Mandel musslor har jag inte bakat på flera jular nu... Men nu är några gjorda och hälften av degen ligger i frysen, blir nog några till.
Insåg däremot att jag måste ha fler formar... 12st mandelmussel formar räcker då inte långt.. fick ta dom med rund form för att slippa göra samma procedur om och om igen...

Receptet lånade jag ifrån matklubben.se

MANDELMUSSLOR ca 35st
5 dl vetemjöl
1 dl strösocker
1½ dl mandel, 100 g skållad, skalad och mald
2 droppar bittermandelolja
200 g kylskåpskallt smör
1 ägg
Veckade portionsformar

Gör så här:
Blanda mjöl, socker, mandel, bittermandelolja och smör i en matberedare.
Tillsätt ägget efter att de övriga ingredienserna är blandade.

Dela degen i tre delar och rulla till längder. Svep in i plastfolie och låt ligga i kylen i ca 1-2 timmar.

Smöra och mjöla kakformarna.

Sätt ugnen på 175 grader. Ta degen ur kylen och dela varje rulle i 12 bitar. Tryck ut bitarna i kakformarna. Grädda i 8-12 minuter. Stjälp upp formarna när de svalnat något och lossa mandelmusslorna.

Fyll dem med vispad grädde och lite hjortronsylt.. MUMS!!!

2:a Advent och pepparkaksbak.. ** Känsliga bilder **

Tänk att 2 advent redan är här å snart passerad... nu går det fort.. snart är julen här... ojoj...
Gjorde en dubbelsats med pepparkaksdeg härom dagen.. igår påbörjade flickorna här hemma plus yngsta grabben pepparkaksbaket... testade ett annat recept och dessa var grymt goda... receptet får nog stanna för dom var otroligt lätta att baka ut också :)
Receptet hittade jag på matklubben.se och receptet kommer ifrån 50 talet... kanske ännu längre tillbaka :)

PEPPARKAKOR
1½ dl vatten
4 dl strösocker
1 dl sirap
300 gram smör
 1 msk mald kanel
1 msk malda nejlikor
1 msk mald ingefära
1 liter vetemjöl
1 dl vetemjöl till utbaket
2 tsk bikarbonat

Gör så här:
Koka upp socker & vatten.  Tillsätt sirap, smör, kanel, nejlikor, ingefära i blandningen.
Arbeta in mjölet, samt bikarbonaten.
Låt vila i kylskåp över natten (eller fler dagar)

Baka ut pepparkakorna och grädda dem i 225 grader i ca 5min.



KÄNSLIGA TITTARE VARNAS!!!!


Tröttheten och tokigheterna tog vid, flickorna flippade naturligtvis ut och nedanför följer resultatet ;)

Lite kristyr med smak på dom åxå, Rosa= hallonsmak, Blå=Lakritssmak

Även lite vettiga pepparkakor med kristyr blev det :)

Efter allt pepparkaksbak i går tog vi oss en stilla mys 2:advents fika på morgonen som vi gör varje söndags morgon nu fram till jul, dvs glögg, pepparkakor och brasa.. attans så mysigt :)

Min 35 års dag

Ja se så är man då 35 år fyllda, hade sån himelsk plan för min tårta men allt gick i stöpet, jag gav upp eftersom energin inte fanns å kastade ihop den så här istället.. och ska jag vara ärlig så blev den riktigt god och det blev en ynka bit kvar.
Det bästa med sin egna tårta är ju att man får göra den helt efter egen smak, dvs nutella i och lakrits och viol strössel på.. en jädrans salig blandning men det var alla smaker jag gillade :)
Sen fick det bli lite fräscha konserverade persikor i första bottnen tillsammans med grädde för att fräscha upp tårtan lite eftersom bottnarna var chokladkaka :) Och grädde på naturligtvis.. men det blev gott även om den skulle ha behövt stå över natten för att inte bli så torr å nästan hård, det märktes igår varför jag alltid gör tårtorna dagen innan :)
Men ibland blir det så här och så fick det bli :)

Löven jag dekorerade på tårtan är choklad löv som jag för rätt längesedan köpte inne hos Strössel & Annat, rekommenderar er verkligen att kika in där för det bara ramlar in spännande nyheter :)

Ni måste kika här nedanför vilka härliga blommor jag fick.....

Denna rosbukett kom gubben hem med.. han skulle ha 35st mörk röda rosor till mig, men så såg han att dom hade någon extra pris på dem och att det blev billigare med 40st så då tyckte han att han skulle ha 40 istället, Expediten undrade hur han skulle förklara det för mig sen när han kom hem med 40 istället för 35 som jag fyllde... ja det ordnar sig.. finns ju några år hon inte fått några rosor på sin födelsedag av mig :P
I vilket fall som helst så händer det knappt aldrig att den mannen kommer hem med mörkröda rosor till mig som jag då älskar... så tror ni jag blev glad? trots att det var 40 st i buketten? *hehe* ÖVERLYCKLIG!!!! han kan den mannen om han vill :)

Sen kommer vi då till denna otroligt härlig doftande och gigantiska bukett, den ser inte stor å rund ut på bilden men den ÄR verkligen jättestor och fin.. så otroligt fina blommor i den och liljorna doftar underbart :)
Dessa fick jag av min vän Cathe....och hennes make Göran.. tusen tusen tack :)

Viol och vitchoklad Biskvier

Alla som känner min brorsdotter Chris, vet att hon ÄLSKAR Biskvier... mina viol med vitchoklad kan hon i princip "döda för"...
Och det har varit ett fasligt gnäll om dessa i flera månader innan hon kom ner hit.. tiden har dock inte räckt till men igår gjorde jag en djupdykning i frysen tillsammans med henne (jo alltså hon e duktig på att rensa ur frysar så jag ska nog hitta botten snart) ;)
Vi hittade iafl biskvie bottnarna som jag gjort innan, så igår började projekt biskvier... en LÅNG paus har jag haft efter en sommar med tusentals biskvier.. *pust*

Idag handlade jag vitchoklad som hon då också är helt tokig i.. dom blev lite så där härligt bakvända och halv såsade men ack så goda :))

Vad jag längtar efter sol ljus.. blir så otroligt mörka och dåliga bilder här inne i mörkret.. men men.. eftersom jag varken har någon bra kamera (inte än heller)... så är detta något ni får ta.. finns andra fina bilder på dessa biskvier HÄR
och är ni sugen på vilket recept jag använder mig av, som INTE smakar smör i munnen och är krämig och super smaskig så hittar ni grundreceptet HÄR

I dag fick även biskvierna lite kanderad viol på som dekoration, gott och fint ska det vara :)

Så nu kanske hon är lugn någon dag, för hon fick en hel plåt (den i bakgrunden) med biskvier och jag kan säga att denna lilla söta taniga tjej jobbar flitigt med sina biskvier :))

Choklad kladdmuffins med DDL och vinterströssel :)

Torsdags mys blev det igår kväll.. Tog dom jättefina bakformarna som jag fått av Sana med bloggen
Made by love, köpta i Thailand :) Otroligt små, söta och stadiga :)
Tusen Tack Sana


Blev då kladdmuffins med tjock härlig DDL (kola sås) och lite guld och silver strössel som snö... och sen lite snöflingor... dom stora ljusblå och vita snöflingorna är köpta i Finland :) säkert några av er som känner igen strössel burken till vänster där längst bak i bilden :))

Receptet då........... det kommer här ....


KLADDMUFFINS
5 st ägg
2 dl socker
8 dl vetemjöl
4 dl mjölk (3%)
200 g smör
3 tsk vaniljsocker
3 tsk bakpulver
3 msk kakao
180-200 g Marabou mjölkchoklad kaka


Gör så här:
Vispa ägg och socker vitt och pösigt. Blanda dom torra ingredienserna i en annan bunke väl.
Smält margarinet. Smält försiktigt chokladen i micron. Låt svalna lite!
Blanda ihop allt försiktigt med en slickepott. 
Lägg upp i muffins formar 3/4 fyllda. 
In med dom i 175 g i 10-15min. Beroende på hur kladdiga man vill ha dem ;)


Jättegott att servera en klick vaniljglass eller grädde till också.

William och Becca´s Brownies ..

William och Becca 12 år, var sugna på att göra Brownies idag, ett recept dom hittade i engelska boken.
Så när jag kom hem i kväll doftade det chokladkaka i hela huset :)

Måste ju påpeka att det måste vara något släktdrag eller något för inte höll dom sig till receptet inte :) Dom gjorde sitt egna :))

Servera ljummen Brownies med en klick vaniljglass eller grädde... mums så gott :)

B-W KAKA
120 g  Smör eller margarin
120 g blockchoklad
1 dl socker
4 ägg
1 tsk vaniljsocker
1 ½ dl mjöl
3½ dl havregryn
2/4 tsk salt

GÖR SÅ HÄR:
Sätt ugnen på 175 grader. Smält smöret och chokladen i vattenbad. Blanda ihop alla ingredienserna och vispa runt för hand eller lite snabbt med elvisp.
Lägg ett bakplåtspapper i en form som är ca 20x20cm bred. Häll i smeten och grädda i ugnen i ca 25  minuter.

Låt svalna en stund men serveras gärna ljummen med kall vaniljglass eller vispgrädde.
Vispa ihop

TÄVLING i samarbete med MY MEMORIES inne hos St Heaven Street

Alltså detta kan ni bara inte missa, kolla vad härliga saker man kan göra med programmet ;)

Det är Söta Caroline som har bloggen St Heaven Street som har denna tävling inne hos sig. Kika ni också in där och var med och tävla :) (klicka här ovanför på namnet "St Heaven Street" så kommer ni raka vägen in till tävlingen i hennes blogg :)

Värsta chokladkakan till Halloween

Mitt bakande blir aningen lidande nu när jag jobbar heltid, ibland mer än heltid :/ så alla mina hysteriska bakpåhitt skjuts fram varje gång, istället rör jag ihop något lätt och mindre tidskrävande istället...

Just nu kommer jag inte ens ihåg receptet, vet inte riktigt var jag tog grundreceptet.... har för mig att det var något cupcakes recept som jag sedan hällde i smält choklad i ...
Tog en mumsig choklad och smälte över kakan och tog det underbara Halloween strösslet på som jag beställt hem från Strössel & Annat. Effekten med spindlarna i strösslet var skitskoj :) Små svarta spindlar lite här å där i kakan :)

god som attan var den åxå så jag måste försöka hitta grundreceptet jag använde mig av :)

Cloettas nya smak på juleskum :) MUMS!!!!

Häromdagen fick jag hem lite juleskum..Cloetta  har till julen i år kommit ut med en juleskum som smakar polkagris.. tror ni den är god?!!! gahhhh.. jag älskar ju polkagrisar :))

600 000 påsar har blivit tillverkade och dom är redan slutsålda men skynda in på ICA, Coop bla så kanske du hinner köpa dig en påse :)... annars får vi hålla tummarna för att Cloetta producerar lite till innan julen :)

Visste du förresten att cloetta började tillverka skum till julen redan, 1934 :)

Tack för smakprovet Cloetta!!!

Världens goaste och bästa bakpryls leverantör :)

Som alla vet så har jag bara en stor favorit som bakpryls leverantör, och det är nog för att jag alltid får som jag vill.. haha nej skämt å sido, det är för den otroligt fina och härliga servicen jag får, ingenting är omöjligt, varken tidsmässigt eller i grejer, det mesta tas hem på begäran sålänge det är fullt lagligt och möjligt.
 (ja ni vet säkert att vissa Amerikanska saker kan man inte ta in hit eftersom vissa ämnen i grejerna är olagliga här) det där är en hel historie men det är Strössel & Annat oerhört duktiga på att ha koll på :) Och det känns ju tryggt för inte vill man ju stoppa i sig en massa onödigt giftiga ämnen, eller hur ;)

Och det sötaste av allt är att det alltid finns små söta kommentarer eller meddelanden ifrån Pehrnilla på följesedlen när man beställt något :)

Förstår inte riktigt hur hon visste att jag skulle baka något Halloween aktigt denna gången av beställningen (se bild) hm.. syns det så väl? hihi...


Tack Strössel & Annat för Er otroligt härliga service :)

( Och för alla er som sitter nu och läser och tror att jag får betalt för att göra reklam för dem, ni kan gott få veta att allt jag skriver om Denna leverantör är helt frivillig, och jag gör det bara för att få dela med mig av en otroligt härlig och spännande och bra webb butik som jag tycker andra borde få bli upplysta om ;) ..... så nu vet ni)

Cloettas nya Tarragona!!!

Cloettas Tarragona har kommit ut med en ny smak, Mandel krokant.......... gode tid vad jag har bannats i Cloetta denna förmiddag... den är ju SUPER SMARRIG....... jag fick gömma den *s* helt klart har jag fått en ny favorit idag, om det är dagens humör å känsla eller om den stannar återstår att se :)

Cloetta har även en tävling just nu om svenska folket är duktiga rimmare, kika in på facebook.com/Cloetta så kan ni vara med där och rimma, själv är jag bedrövlig när det gäller rim... men ni är nog många duktiga rimmare där ute, det vet jag ;)

Kika in på Cloettas hemsida för mer information :)

Snälla Sana!!!

Min snälla vän Sana med bloggen Made by Love skickade dessa underbart fina muffins formarna till mig för ett tag sedan.. (har bara inte hunnit visa dem) hon var hemma i Thailand och hade tänkt på mig när hon fick syn på dom, och köpte dem till mig!!! Hur snäll är hon inte :))

Tusen tusen tack Sana... ska snart prova att baka i dem, dom är super fina och rejält stadiga :)

Tack igen min vän!

Ledig dag med bullabak och långkok

Här är det en ledig dag, var ledig igår också.. känns lite lyxigt faktiskt :) Man har ju jobbat en hel del sista tiden. Fast igår rann tiden iväg med att köra iväg vår gamla bil.. vi har bytt bil nämligen. och en massa andra ärenden.

I dag skulle jag ha sovmorgon, men som vanligt blir jag alltid väckt av någon eller något.
Så nu står en dubbelsats med bulladeg på jäsning och Fläsklägg står och puttrar i stora grytan :) Jag vet att jag kommer att få vara ledig hela dagen... så bäst att passa på. I morgon är det jobb igen :)

Lånade en bild ifrån en av mina tidigare bak... tittar på bilden och blir riktigt sugen på en varm bulle och ett glas iskall mjölk :)
Något som tar mig till barndomsåren när man kom hem från skolan och mamma hade bakat bullar :)

Vad har ni för bulla minnen ifrån barndomen?

Sugen på gratis choklad`?

Har ni kikat in hos Drömkaka? där kan du nu vara med och ha chansen om att få hem två gratis stora chokladkakor från Fazer... MUMS säger jag bara...

Själv älskar jag mjölkchokladen, dvs den "vanliga" fast jag har även en liten kärlek till Marianne som även Fazer har, den använder jag ofta i mina tårtor :) å en å annan i munnen :)
Men som sagt.. vill jag sutta på en bit choklad så går nog mjölkchokladen som min rena favorit av Fazers sortiment, just nu iafl :)

Gå ni åxå in på bloggen Drömkaka och följ anvisningarna så kanske någon av oss får lyckan att få smaska gratis choklad :)

Massa nyheter på Strössel & Annat

Har ni varit inne på Strössel & Annat på länge? Det har kommit in MASSOR med nya produkter, kika in vettja... massa spännande och nya saker :) Och det roligaste av allt är att dom är alltid på G med något nytt :)

Äppelkaka i långpanna

Fick en massa äpplen för någon vecka sedan och blev sugen på att baka äppelkaka, kakan blev jättevacker :) saftig och god, en klick vaniljglass eller en klick grädde hade varit pricken på iet... ;)
Tror att den vackra marmoreringen kom av att man doppar äppelklyftorna i kanel och socker innan man lägger dom på smeten och inte som jag alltid gjort annars, duttat ut över hela formen :)

ÄPPELKAKA I LÅNGPANNA
4 ägg

5 dl socker
200 g smör
2 dl mjölk
6 dl vetemjöl
4 tsk bakpulver
8 äpplen
4 msk socker
4 tsk kanel

Gör så här:
Smält smöret och låt svalna av.

Vispa ägg och socker poröst.
Blanda mjöl och bakpulver och tillsätt försiktigt i äggvispet.
Tillsätt mjölk och det avsvalnade smöret.
Blanda kanel och socker i en skål.
Skala, kärna ur och klyfta äpplena och vänd dem i kanel-sockret.
Häll smeten på bakplåtspapper i långpanna.
Vänd äppelklyftorna i socker och kanelblandningen och fördela dem i smeten.
Grädda i 200 grader ca 25 minuter.
Skär upp kakan i fyrkanter när den svalnat

KHK dammsugare

Häromdagen kladdade jag ihop lite dammsugare, kan väl inte säga att dom ser så där lyxigt snygga ut men snuskigt goda tyckte jag dom blev iafl :) och eftersom jag bara hade röd och svart marsipan hemma så fick det bli så.
Folk började upplysa mig på facebook om att det var ju KHK dammsugare jag gjort dvs KHK färgerna (Karlskronas hockeylag)
Jag är ju då verkligen ingen hockeyfan av något slag så jag hade inte en aning.
Men bara för att det tjatades hejvilt om detta på facebook så har jag nu valt att kalla dom KHK dammsugare :)  Alltid glädjar jag väl något.. hehe

Dammsugare:
5 dl sockerkakssmulor

50 g margarin
3-4 tsk kakao
1 msk arrak
300-400 g marsipan
Karamellfärg i olika färger
100 g mörk block choklad

Gör så här:
Blanda smulorna med margarinet och tillsätt sedan kakao och arrak tills du är nöjd med smaken.

Färga marsipanen i de färger du vill ha till dina dammsugare. Forma arrakssmeten till den storlek du vill ha och klä den efter din fantasi. Olika djur är uppskattade.
Doppa ändarna i chokladen.

Mina ändringar:
Socker kaka med rosvatten
några droppar arrak
en skvätt mörk rom

Super duper gott :) Fast jag väljer nog vanlig socker kaka helst, men just då fanns inget annat :)

En glass favorit!

Jag har alltid älskat glass å åt i stora lass när jag var barn. Men sedan jag blivit vuxen har jag varit rätt kräsen och inte så speciellt sugen på glass.
Men häromdagen köpte jag en sådan här å jag älskar ju smak kombon citron och Lakrits och jag måste säga denna var verkligen en HIT..... blev min favorit direkt.. ojoj vad jag har smuttat av skeden.. och då kan jag berätta att min kropp mår dåligt av glass om det blir för mycket av det goda så det är verkligen till att smutta av skeden ordentligt och inte så mycket :)

Älskar man citron och lakrits kombon så ska man verkligen testa denna :)

Vad gör man med överbliven fluff?!!! jo det ska jag berätta..........

Ibland när man gör tårtor så kan det bli lite kvar av flufferna och dylikt. Jag har ju så svårt att slänga det där sista i botten på bunken och denna gången tog jag minimala glas och gjorde lite dessert till familjen. Själv skulle jag jobba så hur dom såg ut när dom hade pudrat kakao på dom vet jag inte men jag kan ju tänka mig ;)
I vilket fall som helst så var ju ungarna hyffsat nöjd med desserten... dom älskar ju sånt här :)

Marianne fluff i botten och vitchoklad&Marshmallows fluff med ddl (kolasås) i blandat lite grovt, plus pudrad kakao över (som då inte är med på bild)
Gott lär det ha varit :)

Maries Tårta

Fina Marie har fyllt år i veckan, och hon verkligen ÄLSKAR choklad, precis som hela hennes familj :)
Hon ville allra helst ha samma innehåll som förra året och visst fick hon det :)

Chokladbottnar
Mariannefluff
Vitchoklad & Marsmallows fluff
DDL
Bananer
Och täckt med mörkchokladfluff

MUMS!!!

Dekorerad med blommor som är gjorda av Deko-Massa som jag har köpt ifrån Strössel & Annat
Den är jätte härlig att arbeta med när man gör blommor och andra dekorationer :)


                           


På kortet nedan ser man hur jag spritsade kanterna på den först, men efter att ha stått över natten i kylskåpet hade kakan börjat falla ihop och spricka på ena sidan (mutter) så jag fick försöka bygga ihop den igen och då blev det ju mindre fluff, så det fick bli raka kanter och sen  lite sprits ovanpå, kakan smakade ju samma sak men jag var måttligt irriterad trots allt eftersom jag redan visste hur jag ville att den skulle se ut.

Holmsjö Marknad!!!

Då var hösten här, det ser man ute, alla dessa vackra färger.. hösten gör mig deppig... jag OGILLAR starkt vintern.. blä.. jag längtar tills våren.. det enda som är bra med hösten.. det är färgerna :/
Nåja.. är det något vi inte har makt över vi människor så är det ju vädrets makter.

Något som däremot är skoj på hösten, det är höstmarknaden här i byn. Två dagar om året lever byn upp och det är MASSOR med folk här. En marknad är på vårkanten och nästa på hösten.
Dessutom ska Pizzerian här byn köra en pubafton senare på kvällen och det är ju jätteskoj :) Blir ju så  långt mellan dom där pubkvällarna..

Vi här hemma har startat en liten tradition eftersom vi bor så otroligt nära marknadsplatsen...
Jo vi bjuder hem våra vänner, släkt och bekanta på köttsoppa/vilt soppa.
Denna soppan skulle jag även tagit kort på och tävlat hos Kalasgott i hennes månadsutmaning.. men det hanns inte med..

Det som också händer på marknaden är att våran yngsta säljer kakor med sin klass, dvs mamma får baka lite :)
Så i två dagar har jag gjort mocka rutor, muffins, STOR sopp gryta, och massa annat.
Plus att jag rört ihop en tårta också till en kompis som fyllt år och ska firas i morgon.
Så bilder kommer.. bara jag hinner med allt ... på tårtan iafl.. så håll ut ;)

Är det inte konstigt hur mycket arbete här hemma man sparar till dom där lediga dagaran?!!! Nu har jag inte varit ledig så värst ofta och när jag väl har korta dagar är jag helt slut när jag kommer hem och vilan behövs framförallt annat. Jag har ju trots allt en trasig kropp jag behöver ta hand om.
men jag är så oerhört glad i mitt jobb och att kroppen trivs hyffsat bra med det.. jag har äntligen hittat något roligt att göra som fungerar ihop med min kropp :)

Ha en fin och härlig höst helg!

Kram Stina

J***klar i gatan... Jag har LYCKATS!!!

Ja tro det eller ej men jag har ALDRIG lyckats med en sketen vanlig sockerkaka... dom säckar alla ihop hur jag än gjort.
Men för någon vecka sedan... berättade en tant för mig hur man lyckats med en sockerkaka.. och jag testade idag.. och den blev alldeles fluffig och härlig innuti och så otroligt fin och framförallt super god :) Nu är den uppskuren när den var ljummen.. ska bli intressant att se när den har stått ett dygn :)
Ja lyckligare kan ingen mer än jag vara just nu... och hemligheten hon hade?... jo den ska jag faktiskt avslöja i receptet nedan... receptet är dock inte hennes utan kommer ifrån boken "sju sorters kakor"

SOCKERKAKA
2 ägg
2 dl socker
1½ dl vetemjöl
1 dl potatismjöl
2 tsk bakpulver
( 2 tsk vaniljsocker eller rivet skal av ½ citron)  själv tog jag båda :)
1 dl hett vatten


GÖR SÅ HÄR:
Smörj  och ev bröa en avlång form, ca 1½ liter, eller en rund slät, ca 20 cm i diameter.
Vispa ägg och socker poröst. Blanda samman de båda mjölsorterna, bakpulvret samt ev. smaktillsatser.
Rör ner blandningen och tillsätt det heta vattnet. Häll smeten i formen. Ställ in formen i en kall ugn, sätt på ugnen på 175 grader och låt kakan stå helt orörd i ugnen i ca 40min.
(Sista meningen, där har ni tipset ;)

Chokladmuffins

Tänka sig.. idag blev jag sugen på chokladmuffins med chokladgömma i... och eftersom jag kände mig aningen piggare med lite ledighet från jobbet så har jag väl i princip befunnit mig i köket hela dan med lite ett av varje :) Så här fina blev dom.. och i varje muffins hittar man en eller två chokladbitar :)

CHOKLADMUFFINS
5 st ägg
3 dl socker
8 dl vetemjöl
4 dl mjölk (3%)
200 g smör
3 tsk vaniljsocker
3 tsk bakpulver
3 msk kakao

Bitar av chokladkaka av valfritt sort, själv använde jag mig av Nougat och några med Nötter å honung :)

GÖR SÅ HÄR:
Vispa ägg och socker vitt och pösigt. Smält margarinet och låt det svalna en stund.
Blanda alla torra ingredienserna i en bunke.
Häll ner mjölken och margarinet i äggsmeten och blanda försiktigt . Häll ner dom torra ingredienserna och blanda ner tills allt är jämnt nerblandat.
Häll upp i muffins formar ca 3/4 delar och stoppa ner en chokladbit i varje.
Grädda i ca 15min i 200 grader.


Dom fina formarna kommer ifrån SILUETT

Vill ni veta en liten hemlighet............

Det kom ett litet frieri förra helgen................. så till sommaren blir jag Fru Lundin :)

BLOGAWARD

Titta... har fått en blogaward ifrån fina Caroline med sin blogg St Heaven Street, TUSEN TACK gumman! :)

5 frågor var det då som ska besvaras... låt mig se...............

1. Varför började du blogga?

Ja hörrni... dels för att jag är så otroligt slarvig när jag ska skriva recept att jag raffsar ner på en papperslapp å se är den försvunnen, har jag försökt mig på häften så har dom försvunnit... och här fann jag chansen att skriva upp allt och "förvara"

Och sen för att jag började med lite "konst" tårtor och ville se hur jag utvecklades

Och till sist för att jag bor så otroligt långt från mina föräldrar och att jag då kunde ge dom chansen att dreggla lite och titta vad jag pysslade med om dagarna .. och det gör dom ju gladeligen... å typ många fler där borta :) *vinkar*

2. Vilka bloggar följer du?

Naturligtvis följer jag alla i min blogglista... jag kanske inte är så bra att kommentera längre som innan men ni ska veta att jag ALLTID kikar in när jag ser att ni uppdaterat ;)
Sen när jag är uttråkad eller bara sugen på att googla runt så dyker jag även in på andra bloggar, och ibland genom mina bloggvänners listor :)

3. Vilken är din favorit färg?

Lila... en viss brun nyans... svart... hm... dom e nog flera beroende på mitt humör å vad det gäller :)

4. Vilken är din favorit film?

Hm.. den var ju inte enkel... jag har nog haft många under årens lopp.. Ocean Eleven är väl en av dem som jag kommer på nu så här på rak arm..

5. Vilket land/länder skulle du vilja besöka?

Oj jäklar, dom e många... London, New York, Paris, Thailand å diverse härligt varma länder osv..

*************************************************************************

Då kommer detta svåra.. att dela ut till fem bloggare..... jösses... ja vilka ska man välja... ni är ju så många som är så duktiga :)

TOVE med sin fantastiska blogg  Baka baka liten kaka, hon är oerhört duktig och gör så otroligt fina tårtor :)

MILLA med sin blogg Millas surdegar, otroligt härliga surdegsbröd och annat gott som finns på denna blogg :)

HELENA med bloggen Bara en kaka till, med alla härliga bilder och otroligt härliga öländska tips... sån otrolig inspirations källa :)

MARTINA med sin blogg Mat och odla, otroligt mysig blogg från ett frö till en maträtt på tallriken :)

MALIN  som har bloggen Malins mat, kommer från mina hemkrokar... och har en underbar blogg att följa :)

Har ni missat någon av dessa bloggar tycker jag verkligen ni ska kika in hos dom ... härliga flickor allihopa :)

Henriettas chokladkaka....

Henrietta bakar en jättegod choklakaka, som då nog har varit ekologisk bakad kan jag tro, eftersom min med helt vanliga råvaror hemifrån inte blev så luftig å mjuk som hennes.. min blev lite mer kompakt, men helt klart otroligt chokladig och god :)

Är någon sugen på att testa så hittar ni receptet HÄR

Mias 40- års present

Min fina fina söta vän Mia fyller snart 40 år, vi kunde tyvärr inte vara med på hennes fest, och vi ville inte heller vänta tills hennes födelsedag så hon fick sin present i förtid istället :)

Jag kom på att jag skulle använda mig av en bok som jag köpte för en tid sedan, fortsättningen på det kommer lite senare i inlägget :)

Jag köpte en stooor korg, lite ekologiska råvaror (Eftersom Mia äter ekologisk mat)  och rött ekologiskt vin, lite burkar, och lite dekorations grejer och sen började jag sätta ihop en efter en...
Ekologisk honung och koffeinfritt kaffe skulle ju naturligtvis också vara med
och sen dom inlagda körsbärstomaterna (ekologiska naturligtvis)
Korgen har tagit sin lilla tid... men den kommer helt å fullt direkt från mitt hjärta till dig/er.. hoppas du blev glad och att den var rolig att få.. och jag hoppas det blir gott :)

Jag gjorde eget örtsalt av örterna och kryddorna jag hade hemma.

Jag gjorde även alla korten på burkarna själv.

Jag gjorde en "Cookie in a jar" så att hon kan röra ihop några kakor om hon blir sugen någon dag :)
Beskrivningen som hon behöver för att göra kakorna finns innuti kortet, se nedanför hur jag gjort det.

Kortet gjordes på ett väldigt enkelt sätt :)

Ena dagen en doft av hemmagjord musli i köket, den andra dagen en stickande ört och kryddig lukt av örtsaltet :) på tal om örtsaltet så innehöll den även chili, vitlök och vanlig lök :)

Sen gjorde jag egen hemmagjord muslie :)

Och självklart skulle hon få två brödlimpor åxå :) Fick lite problem med för mycket råvaror som skulle in i burken så den kanske inte blev så snygg och dekorativ men så fick det bli för denna gången :)

Här har ni min stora inspirationskälla... För en tid sedan kom Linnéa som har bloggen "Linnéas skafferi" ut med en bok, med egna hemmagjorda presenter och sådant :)
Att jag inte riktigt kan hålla mig till ingredienserna jag läser om det vet väl alla vid detta laget, men det mesta gjordes nog rätt hyffsat likadant.
Har ni inte denna boken ännu så tycker jag ni ska införskaffa er den.. för den är helt klart super duper bra att ha hemma i bokhyllan ;)

Pimped By Dregen!!!

Titta vad som fanns med posten idag :) Dregen har tydligen varit med och pimpat upp lite Polly godisar ifrån Cloetta  :)
Med choklad, lakrits och citron smak :) MUMS!!!


Är ni nyfiken? kila in på facebook.com/DregenOfficial
eller facebook.com/Cloetta

TACK Cloetta för smakprovet :)